Borscht turcesc (nu este doar pentru sfeclă) Wildwood Farm Hood River, Oregon Wildwood Farm Hood

Postat de Teresa Hukari luni, 16 octombrie 2017

este

Cu morcovi, cartofi, ceapă, varză și ardei, aceasta este o supă de legume groasă, încălzitoare, acidulată cu suc de lămâie și parfumată cu mărar proaspăt. Această rețetă va consuma câteva dintre ingredientele dvs. CSA și, odată ce tocatul este făcut, metoda este foarte simplă: practic, adăugați căldură și acordați-i ceva timp. Suficient pentru a servi 6, cu sub 200 de calorii pe porție, supa va păstra până la 5 zile la frigider și va îngheța bine.

Ingrediente:

1 lingura ulei de masline

2 cepe mijlocii, tocate

4 căței de usturoi tocat

1 kilogram de sfeclă, curățată și tocată

1/2 liră de varză, mărunțită

2 tulpini de țelină, tăiate felii