Borș verde ucrainean (supă de măcriș)

De Nifty Rețetă

De îndată ce măcrișul proaspăt apare în vânzare în primăvară, mă grăbesc să cumpăr mai multe grinzi simultan, pentru a-mi mulțumi rudele cu mâncăruri delicioase și sănătoase. Din măcriș puteți găti o varietate de salate, umpluturi pentru plăcinte și, desigur, borș verde. Astăzi vreau să vă spun o nouă rețetă de borș verde. O vom găti cu adăugarea de sfeclă și suc de roșii, astfel încât vasul finit să aibă un gust luminos și o culoare roșie bogată. Încercați să pregătiți o astfel de rețetă, sper să vă placă.

Pui spate 1buc

Ardei gras 0,5buc

Ulei vegetal 3-4 lingurițe

Suc de roșii 200ml

Ardei negru - după gust

Pătrunjel -pentru gust

Ceapa verde - dupa gust

1. Spălați bine puiul înapoi, puneți-l într-un vas adânc și turnați doi litri de apă rece. Puneți tigaia pe foc și aduceți apa la fiert. Apoi scoateți spuma cu zgomot și continuați să gătiți bulionul de pui la foc lent timp de 30 de minute, apoi scoateți puiul înapoi din bulionul terminat.

---