Consumul de rumeguș pentru scăderea în greutate
În timp ce lucram la ideea mea de pâine de scoarță, am avut o altă idee despre utilizarea lemnului ca ingredient al pâinii. Practic, amestecând rumegușul în aluat, reducând astfel valoarea calorică a pâinii. Foarte util dacă doriți să slăbiți. Din experiența mea cu pâinea de scoarță, știu că acest lucru poate influența puternic gustul, făcându-l cu adevărat puternic și neplăcut de mulți oameni. Consumul de rumeguș vă poate lăsa un gust prost în gură - la propriu.
Deci, rumegușul folosit pentru pâine ar trebui să provină dintr-un lemn cu gust ușor. Din experiența mea, molidul, pinul, castanul și stejarul nu sunt cu siguranță candidații potriviți. Pentru alte tipuri de lemn este necesară o cercetare, personal aș începe cu mesteacanul sau ceva similar. Dar apoi, ca o gândire ulterioară, mi-a trecut prin minte că poate gustul nu este principala problemă.
Este cu adevărat bine să vă umpleți intestinul plin de particule care nu se degradează? Ce se întâmplă cu adevărat cu ei? Când și unde (dacă vreodată) ies? Se absorb? Pot interfera cu intestinul în alt mod, cum ar fi blocarea fizică a ceva? Practic, putem mânca rumeguș fără rău? Pierderea bruscă a greutății cu rumeguș nu mai era atât de atrăgătoare. Cu siguranță au fost necesare câteva cercetări suplimentare dacă consumul de rumeguș este viabil. Ce se va întâmpla cu ea?
PARTICULE DE SAWDUST MĂRURI
Ei bine, cred ferm că particulele nu se absorb din intestin. Nici măcar cele mici, măsurând doar fracția unui fir de păr uman (adică nanoparticulele). Ei bine, s-ar putea să treacă unul sau doi, dar în imaginea de ansamblu majoritatea rămân afară. Există o anumită literatură științifică conflictuală despre acest subiect - ca întotdeauna.
Prima metodă rapidă pentru a evalua acest lucru este destul de simplă. Doar aproximați numărul de articole publicate în reviste științifice consacrate care se ocupă de acest fenomen. Nu fiecare articol publicat pe net contează. Nici măcar acesta, deoarece variația este deja imensă în literatura științifică. Și cu internetul este enorm și, din păcate, tinde să se aplece spre partea hype. Nu există multe articole care să descrie absorbția particulelor intacte în corp, ceea ce este deja un semnal puternic că acesta nu este un eveniment normal.
De fapt, introducerea unor astfel de particule mici în corp este un subiect de cercetare și interes intens - deși nu există nicio îmbunătățire mare - așa cum este rezumat în această carte (pagina 508). Există câteva articole interesante - de exemplu, acest articol arată că doar o fracțiune mică (sub 1%) de particule cu adevărat mici (mai mici de 2 nm - adică de 50000 de ori mai mici decât diametrul părului) trece în corp atunci când sunt date șobolanilor. Dacă particulele sunt mai mari - de exemplu de 500 de ori mai mici decât diametrul firului de păr - ele nu trec în corp atunci când sunt ingerate.