Blog Planificarea săptămânală a mesei dietetice de bază care funcționează pentru Dvs.
Actualizat din 2012
Câți dintre voi v-ați găsit în picioare în fața frigiderului la ora 18:00, vă întrebați ce veți găti la cină? Și, în timp ce te uiți la acele verzi pline și cu frunze, nu poți să nu te simți rău în legătură cu banii care urmează să fie aruncați în garaj. Aud o chemare de la ieșire?
O mare luptă pentru multe familii în zilele noastre este de a lua o masă sănătoasă gătită acasă pe masă în fiecare seară, mai ales într-o zi și o vârstă în care ambii părinți lucrează. Nu ești singur!
Una dintre cele mai frecvente greșeli în prepararea și gătitul alimentelor este să nu ai un plan. Entuziasmul, efortul și intenția ar putea fi acolo, dar dacă vă îndreptați către magazinul alimentar fără o „hartă a alimentelor”, puteți ajunge înfrânți cu prețul acelor dolari câștigați cu greu, nu vă deranjați niciodată de risipa alimentară. De câte ori ați aruncat mâncarea pentru că a fost rău înainte de a avea șansa să o gătiți? Sau ai cumpărat ceva doar pentru că era în vânzare?
Există mai multe modalități de a planifica mesele, iar cel mai bun mod este ceea ce funcționează pentru dvs. și familia dvs. Cu toate acestea, există un factor cheie care cred că este esențial pentru succesul dvs.: scrierea acestuia. La fel ca stabilirea obiectivelor, dacă îl scrieți, probabil că veți face efortul pentru a-l atinge. Dacă nu sunteți interesat să ridicați un pix și hârtie, nu vă supărați - există o aplicație pentru aceasta!
Iată câteva dintre cele mai bune aplicații de planificare a meselor de care să profitați:
Dar dacă sunteți ca mine și preferați stilul vechi de școală, încercați o placă de ștergere uscată pe partea laterală a frigiderului sau o placă de plută în biroul dvs. Vă va privi zilnic în față, deci este un memento constant. Această metodă funcționează pentru mine datorită „punctului meu de plecare”.
Alegerea unui punct de plecare
Punctele de plecare funcționează excelent pentru planificarea săptămânală a meselor, mai degrabă decât lunar, unde probabil că veți găsi modificări destul de des. Programări, întâlniri de muncă târzii, practici de arte marțiale sau o ieșire de noapte improvizată se întâmplă! Iată câteva puncte de plecare simple din care să alegeți:
Alegeți mai întâi felul principal, apoi adăugați feluri de mâncare.
Dacă faceți parte dintr-un CSA sau o Co-op, începeți cu legume, apoi adăugați feluri de mâncare principale.
Alegeți teme precum italiană, asiatică, americană sau noapte de luat masa. Acest lucru poate fi deosebit de distractiv dacă aveți copii acasă.
Alegeți alimente pe baza vânzărilor săptămânale în care faceți cumpărături la nivel local, cum ar fi Food On The Table.
Dacă nu ați făcut niciodată niciun fel de planificare a meselor înainte, vă sugerez cu insistență să încercați punctul de plecare preferat # 2. Am făcut parte din câteva CSA-uri locale și având în vedere că nu știu ce va fi în cutia mea de fructe și legume, este logic pentru mine să-mi construiesc mesele în jurul a ce legume primesc în fiecare săptămână. Dacă acest lucru vă este disponibil, vă sugerăm să vă implicați, deoarece vă va economisi bani în cele din urmă și veți primi alimente mai proaspete și mai hrănitoare! Ca să nu mai vorbim că veți fi „forțat” să încercați alimente noi pe care altfel nu le-ați încerca, ceea ce va crește varietatea în dieta dumneavoastră. ȘI vă sprijiniți micii fermieri locali - atât de important! Consultați Local Harvest pentru a vedea ce sunt CSA-urile din zona dvs.
Fa un plan
Folosind punctul de plecare # 2 cu un CSA, veți avea surprize noi în fiecare săptămână, dar există, de obicei, și câteva articole recurente, în funcție de sezon. Iată un exemplu de cutie pe care am primit-o anterior: