Blog alimentar sălbatic comestibil; Semințe de arțar Mâncare de supraviețuire excelentă
*** ACTUALIZAȚI ***Winter Survival Food este acum disponibil! Această broșură colorată vă arată cum să vă hrăniți alimentele sălbatice în lunile slabe de iarnă, oferindu-vă corpului nutriția de care are nevoie pentru a supraviețui.****************
Când eram copii, una dintre amintirile plăcute pe care mulți dintre noi le împărtășeam era să ne jucăm cu „elicopterele” arțarului. Aceste elicoptere erau, de asemenea, cunoscute sub numele de „whirlees” sau chei. Indiferent cum ți le amintești, ele sunt de fapt numite samare. Semințele de arțar și-au câștigat numele ca fiind elicoptere, deoarece sunt elicoptere uimitoare cu rotire automată. Acestea încep să se rotească aproape din momentul precis în care sunt eliberate din copac. Chiar și semințele slab formate se rotesc cu ușurință.
Semințele de arțar sunt comestibile, conțin proteine și pot fi folosite ca hrană de supraviețuire în lunile de iarnă, totuși, la fel ca multe comestibile sălbatice, cele mai bune arome sunt savurate primăvara. Pe măsură ce anul progresează, tind să capete un indiciu de amărăciune și, în timp ce iarna intră, ceea ce a rămas este șters și oarecum amar; dar nu vă faceți nicio greșeală, acestea sunt încă comestibile. (Eu am nu a reușit să primească confirmare, cu toate acestea, toate semințele comestibile conțin acizi grași esențiali, de aceea este asumat că aceste semințe au unele niveluri de Omega-3, 6 și 9.)
Pentru a mânca semințe de arțar trebuie să îndepărtați aripile. Unii oameni vor mânca semințele sub o gustare de traseu, cu toate acestea, multor oameni le place să le prăjească sau să le fiarbă.
Semințele de arțar sunt similare cu ghindele; gustul poate varia de la un copac la altul, așa că încercarea unora dintre mai mulți copaci este o opțiune. Mai bine, cei care au gust amar, folosiți-le pentru gătit, deoarece adăugarea de condimente le poate face cu siguranță să aibă un gust grozav.