Bilu sandwich- vegan; podea; sandwich
Conținut de nutrienți per persoană: Calorii 17 kcal Glucide 3 g Grăsimi 1 g Proteine 1 g
Beneficiile Healht ale vinetelor:
* Vinetele sunt un aliment dens în nutrienți, ceea ce înseamnă că conțin o cantitate bună de vitamine, minerale și fibre în câteva calorii.
* Pe lângă faptul că conțin o varietate de vitamine și minerale, vinetele se laudă cu un număr mare de antioxidanți. Antioxidanții sunt substanțe care ajută la protejarea organismului de daunele cauzate de substanțele nocive cunoscute sub numele de radicali liberi.
* Adăugarea vinetelor la dieta dvs. vă poate ajuta să vă țineți sub control glicemia. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că vinetele sunt bogate în fibre, care trec intacte prin sistemul digestiv. Fibrele pot reduce zahărul din sânge prin încetinirea ratei de digestie și absorbție a zahărului din organism. Absorbția mai lentă menține nivelul zahărului din sânge constant și previne vârfurile și accidentele.
Rețetă pentru 10 bucăți
150 g vinete
100 ml lichid murat
5 g wakame Biyori uscat (sau 2 foi nori)
2 lingurite de sare
o linguriță de mărar de lămâie
5 felii de pâine neagră
1 lingura margarina sau unt vegetal
2 cartofi mici fierți
linguriță de maioneză vegană
linguriță de iaurt vegan
o jumătate de linguriță de sare neagră
putin curcuma
1. Pentru început, puneți vinetele în marinată. Aceasta necesită tăierea vinetelor în felii de 0,5 cm. Așezați lichidul de castravete, mărarul, wakame-ul uscat și chipsurile de vinete în castron. Se amestecă bine și se presară cu 1 linguriță de sare și piper de lămâie. Pune vasul la frigider timp de 10 minute.