Beneficiile consumului de caju - VegeVega
Avantajele consumului de caju sunt numeroase!
Caju este într-adevăr ingredientul vegan suprem! Cremozitatea lor este motivul pentru care poate fi folosită în atât de multe rețete diferite; de la brânzeturi vegane, sosuri cremoase vegane și înghețată, ca să nu mai vorbim că pot fi ușor adăugate la salate, tocănițe și multe altele!
Nucile de caju sunt originare din Brazilia, unde au fost mult timp privite ca o delicatesă. Mai recent, caju a devenit popular în întreaga lume pentru aroma sa delicată și beneficiile extraordinare pentru sănătate. Producătorii vând întotdeauna caju în starea lor decorticată, deoarece o parte din coajă conține o rășină care nu este sigură pentru consum. Cu toate acestea, este posibil să achiziționați caju crud, caju prăjit sau caju care au fost condimentate cu diferite arome. Aceasta înseamnă că le puteți folosi ca gustare sau ca adaos la salate, piureuri, cartofi prăjiți și alte mese. Cu fiecare porție de caju, profitați de beneficii incredibile pentru sănătate care îi deosebesc de alte nuci.
Cum să mănânci caju?
Nucile de caju sunt nuci gustoase și foarte căutate. Pot fi savurate fie prăjite, fie simple, și cu sau fără sare. Acestea sunt adăugate la diverse delicatese și la o gamă largă de produse alimentare de cofetărie, cum ar fi fursecuri, biscuiți și înghețată. Caju este, de asemenea, folosit pentru a face sosuri vegane cremoase și lapte vegan. Fiecare uncie de caju conține în jur de 160 de calorii, deci este mai bine să vă limitați la o mână (16-18 nuci) pe zi.
Fapte nutriționale ale cajuilor
Caju este bun pentru dvs., deoarece este o putere de proteine și minerale esențiale, inclusiv
cupru,
calciu,
magneziu,
fier,
fosfor,
potasiu
și zinc.
Sodiul este prezent și în cantități foarte mici. Potrivit bazei de date naționale privind nutrienții, caju conține, de asemenea, vitamina C, vitamine B, tiamină, riboflavină, niacină), folat și vitamina E (alfa-tocoferol) și vitamina K (filochinonă). Ele sunt o sursă de acid oleic și oferă o cantitate bună de grăsimi monoinsaturate și cantități mici de grăsimi polinesaturate fără conținut total de colesterol atunci când sunt consumate cu moderare.
La fel ca orice altă nucă, au un conținut ridicat de calorii, dar sunt cu adevărat sățioase. Deci, asigurați-vă că le consumați cu moderație, astfel încât să le puteți profita la maximum fără a merge peste bord!