Sol și semințe știința din spatele postului; semințe și povești
În calitate de grădinar, am învățat că, dacă cultivați sol sănătos, atunci puteți cultiva orice. În Florida, aceasta nu este o sarcină ușoară și are o grijă și o îngrijire constantă, adăugând așternut de frunze, compost și alte ingrediente suculente. Acest proces încurajează micoriza și alți locuitori ai solului care oferă condiții în care plantele vor prospera. Dacă nu vă îngrijiți solul, semințele pe care le semănați se vor lupta pentru a supraviețui. Vor deveni slabi și slabi, incapabili să găsească relațiile nutriționale și microbiene de care au nevoie pentru a supraviețui. Când plantele sunt slabe, devin predispuse la boli și dăunători.
Același lucru se întâmplă în corpurile noastre. Ne putem cultiva „solul” astfel încât să reziste bolilor, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Sau putem îngriji solul în așa fel încât să încurajeze semințele invazive precum cancerul, să prospere și să domine grădina.
Chiar zilele trecute, prietenul meu Tom, care a ieșit din două crize de boală; gripa, apoi o răceală a fost frustrată de tusea sa persistentă, despre care știa că este exacerbată de alte lucruri. El a spus: „Chiar trebuie să renunț să mănânc pâine. M-am simțit atât de grozav înainte când am renunțat să mănânc chestia aia ”. Mânca de ceva vreme stil paleo, slăbise și lămurea atât de multă inflamație încât se simțea minunat. Dar, așa cum facem cu toții, am renunțat la acel stil de viață dintr-un motiv sau altul. După ce a fost victimă virusului gripal urât din acest an, solul corpului său nu a fost în nici o stare care să-l ajute cu adevărat. Nu-și îngrijea pământul cum știa că trebuie.
Dacă ai citit pagina mea despre Mâncare și post, există câteva puncte de plecare bune acolo pentru a cultiva sol sănătos. Obținerea corectă a dietei pentru a reduce inflamația este esențială. Acest lucru înseamnă să eliminați zaharurile, să vă ridicați microbiota și să consumați alimente foarte nutritive. Prietenul meu Julie m-a arătat către acest mini documentar despre Știința postului, care ajută la explicarea modului în care funcționează. De fapt, există clinici de post, pentru cei care suferă posturi prelungite. Nu am mers niciodată mai mult de 3 zile, dar alții cu afecțiuni grave pot suferi un post medical supravegheat.