Arroz con Gansos o Patos (Orez cu gâște sau rațe) Rețetă MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

gâște

Coloana noastră „Chefs of the West” (ianuarie 1954) conținea rețete „de bărbați. Pentru bărbați”. Nota care însoțea rețeta scria: „Jackson D. Arnold - acum bucătar de două ori - poate urmări următoarea rețetă la un bucătar italian din Nicaragua. gâște sălbatice și rațe. De aici și numele „Arroz con Gansos o Patos” (Orez cu gâște sau rațe). " Timp de pregătire și gătit: aproximativ 2 ore.

Ingrediente

3 piepturi de rață (1 lb. fiecare), clătite și tamponate uscate

Sare și piper după gust

4 linguri de ulei de măsline

0,5 linguriță curcuma

2 căni orez neprăjit

5 cani de vita consumate sau bulion de pui

0,5 cană ardei roșii prăjiți tăiați tăiați