Nomazi cu o sănătate surprinzător de bună, în ciuda dietelor sărace Științe vii

Părinții și medicii pot încuraja pe bună dreptate o dietă bine echilibrată pentru copiii lor, dar un nou studiu arată că nomazii Maasai din Kenya din Africa de Est rămân surprinzător de sănătoși, în ciuda unei diete destul de unilaterale și sărace, constând în principal din făină de porumb și lapte.

Cercetătorii sugerează că organismele nomazilor s-au adaptat pentru a rămâne sănătoși, în ciuda oricăror deficiențe nutriționale în dieta lor.

„Am fost surprinși de aceste rezultate”, a spus Gerhard Jahreis, fiziolog nutrițional la Universitatea Friedrich Schiller Jena din Germania. „Sunt dovezi pentru adaptabilitatea enormă a organismului uman”.

Călătorii europeni din Africa, cum ar fi Gustav Adolf Fischer (1848-1886) și englezul Joseph Thomson (1858-1895), au răspândit povești care îi înfățișau pe Massai ca oameni sângeroși care consumau în principal carne, lapte, sânge și cantități mari de un tip de lapte fermentat care seamănă cu iaurtul.

Dar munca de teren a lui Nadja Knoll, cercetător în nutriție la Universitatea Friedrich Schiller Jena, contrazice aceste afirmații timpurii.

Micul dejun constă de obicei din ceai de lapte îndulcit și uneori terci din făină de porumb, apă, lapte și zahăr. Prânzul și cina includ lapte și mămăligă din făină de porumb și apă.

---