Aripile de pui în stil mexican cu cinci ingrediente sunt o cină plăcută pentru mulțime
La sfârșitul unei zile lungi de toamnă - după ce te-ai ocupat de toate cerințele sezoniere de muncă și școală - nu vrei să faci ca cina să fie o problemă. Ceea ce se cere este ceva care să nu fie idiot și care să-i placă pe mulțime.
Această rețetă pentru aripi de pui în stil mexican cu cinci ingrediente ne prezintă tot ce face puiul delicios - piele, oase și carne - în formă miniaturală. Iar cea mai bună parte pentru bucătarul de casă este că nu necesită tăiere sau pregătire detaliată. Condimentați-le, aruncați-le în cuptor și gata.
Aripile întregi de pui sunt formate din trei segmente: partea plină se numește drumet (deoarece este o versiune mai mică a tobei de pasăre). Segmentul slab se numește plat. Iar partea aerodinamică mică atașată la capătul apartamentului se numește vârful aripii. În mod ideal, veți ridica un pachet de drumete la magazin și îl veți numi o zi. Dar a face față cu aripi întregi nu este greu o greutate ridicată. Tăiați doar articulația care leagă segmentele pentru a separa tamburul de plat. Apoi scoateți vârfurile aripilor. (Acestea le puteți arunca sau salva pentru a le utiliza într-un stoc.)
Aici am pus pe aripi câteva ingrediente mexicane, începând cu maia de usturoi cu aromă de chipotle și terminând cu chipsuri de tortilla zdrobite. Dacă vă este frică de cantitatea de chipotle, adăugați mai puțină cantitate - deși, credeți-mă, restul ingredientelor rețetei tind să reducă căldura. Și puteți reduce numărul total de calorii folosind mayo cu conținut scăzut de grăsimi și chipsuri de tortilla la cuptor. Dar asigurați-vă că chipsurile de tortilla sunt condimentate. Dacă nu sunt, amestecați-le cu puțină sare după ce le-ați zdrobit. Atingerea finală? Un spritz de var - tocmai lucrul care luminează aripile coapte.