Ardei curcubeu umpluți sănătoși Kaiser Permanent
Există o poveste minunată în spatele acestei rețete, una care prezintă o tânără de 12 ani fiind premiată pentru creativitatea ei culinară, cu o invitație de a lua masa cu prima doamnă Michelle Obama la Casa Albă.
Grace Wetzler este un bucătar în devenire și o susținătoare a gătitului sănătos, care a participat la provocarea First Lady’s Healthy Lunchtime Challenge 2014 și a decis să prezinte rețeta ei de ardei curcubeu umpluți sănătoși la concurs. „Eram în vacanță de primăvară când am aflat despre competiție de la vărul meu. M-am gândit la asta și m-am gândit la asta și am încercat să vin cu câteva idei de rețete. Și apoi rețeta mi-a venit doar din moft. Am pus ingredientele împreună și a funcționat! Așa că mi-am trimis înregistrarea. ” Într-adevăr, din aproximativ 1.500 de înregistrări care au fost trimise, ardeii curcubeu umpluți și delicioși ai lui Grace s-au numărat printre cei 54 de câștigători care au făcut tăierea. Grace a fost în cele din urmă notificată că a fost câștigătoare și că se va îndrepta spre Casa Albă pentru a sărbători și a se bucura de o cină de stat cu Prima Doamnă și alți demnitari.
Grace arată deja o înclinație pentru măiestrie și imaginație în gătitul ei, iar această rețetă premiată este un exemplu excelent în acest sens. „Cred că oamenii vor să mănânce mâncare care să arate bine și să aibă și un gust bun. Dacă vedeți mâncare care nu este la fel de atractivă, nu doriți să o consumați. Dar dacă arată interesant și are un gust interesant și este sănătos, ei bine, acesta este un bonus! ”