Aportul regulat de alune cu conținut ridicat de oleic îmbunătățește oxidarea grăsimilor și compoziția corpului la supraponderali

Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție și sănătate, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazilia.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de nutriție și sănătate, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, Brazilia.

Abstract

Obiectiv: Evaluați efectul arahidelor cu conținut ridicat de oleic și convențional în cadrul unei diete hipocalorice asupra metabolismului energetic și a compoziției corpului.

alune

Metode: Acest studiu clinic randomizat de 4 săptămâni a inclus bărbați cu un IMC de 29,7 ± 2,4 kg m (-2) și cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani. Participanții au fost repartizați în grupuri: control (CT, n = 22) care a urmat o dietă hipocalorică; arahide convenționale (CVP, n = 22) sau arahide cu conținut ridicat de oleic (HOP, n = 21) care au primit dieta hipocalorică incluzând (fără adăugarea) 56 g zi (-1) de arahide. Glucoza, oxidarea grăsimilor și grăsimea corporală și masa slabă au fost principalele rezultate.