Alimente Halal - Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor

Ce sunt alimentele Halal?

Importanța alimentelor halal

Publicare de către International Trade Center (ITC) (o agenție comună a Organizației Mondiale a Comerțului și a Organizației Națiunilor Unite). Data publicării: 16 oct. 2015.

departamentul

Informații generale

  • Carne de
    • Porci și mistreți
    • Animale carnivore, cum ar fi lei, tigri, pisici, câini și lupi
    • Păsări de pradă, cum ar fi vulturi, șoimi, pescăruși pescari, zmei și vulturi
    • Insecte: insecte utile, cum ar fi albinele, furnicile și păianjenii, și creaturile dăunătoare sau murdare, cum ar fi păduchii, muștele și țânțarii
    • Animale care mor din cauze naturale (boli, de exemplu, sau care sunt gore de alte animale, fiind sugrumate, căzute de la înălțime, bătute sau ucise de fiare sălbatice)
  • Orice făcut din sânge
  • Băuturi alcoolice și alte substanțe intoxicante; alcoolul nu poate fi utilizat la gătit
  • Vanilie și alte extracte și oțet de vin
  • Fructe și legume fermentate dacă fermentația produce alcool
  • L-cisteină (dacă provine din păr uman sau din pene sacrificate non-Halal)
  • Enzime animale, cu excepția cazului în care provine în mod specific de la un animal sacrificat Halal
  • Coaja de la animale sacrificate non-Halal (este permisă cheag de plante, microbiene și sintetice, precum și cheag obținut de la animale sacrificate Halal)