Alimente de vară și elementul de foc - Blogul lui Aine McAteer

Fiecare anotimp are propria sa energie unică și ne pregătește să alunecăm grațios în următorul în marele dans al naturii. Iarna, este ca un vals lent, romantic, întrucât natura intră într-o stare de odihnă și întinerire, iar elementul de apă este cel mai activ. Primăvara preia ritmul, la fel ca o salsa sexy, deoarece elementul din lemn aduce structură, expansiune și creștere în pregătirea pentru crescendo-ul verii, când culorile și mirosurile naturii sunt în plină înflorire ca un carnaval de vară.

Dacă aruncăm o privire asupra ciclului naturii și a elementelor, vedem că fiecare anotimp nou este pregătit și hrănit de ceea ce a trecut înainte - este necesară apă (iarna) pentru a sprijini creșterea lemnului (izvorul), care este combustibil pentru focul verii.

Focul, elementul verii, aduce căldură, lumină și mișcare. Este adesea folosit ca metaforă a pasiunii, care la fel ca focul, poate fi o mocnire lentă sau o flacără sălbatică. Focul este o forță creativă și are și puterea de a distruge - trăind în California de câțiva ani, am fost cu siguranță martor la această putere.

Încercați Aine's Bean-Corn Soccer Ball Soup și hrăniți-vă focul

Căldura verii ne aduce în aer liber în natură pentru a ne bucura de căldură și a ne angaja în activități în aer liber. Aceste activități în aer liber și exerciții fizice ajută la stimularea unui apetit sănătos, dar atunci când suntem mai activi, ardem combustibilul suplimentar mai eficient (cu atât mai mult cu ajutorul căldurii interne create de elementul de foc). Deci, vara este o perioadă în care metabolismul nostru este activat și suntem hrăniți cu alimente mai ușoare și mai răcoroase, pentru a ne menține în echilibru cu clima și mediul nostru. Este, de asemenea, un moment în care doriți să utilizați metode rapide de gătit, cum ar fi sătire, aburire și albire și bucurați-vă de mai multe salate și alimente crude - spre deosebire de tocanele și alimentele consistente care ne hrănesc în anotimpurile mai reci.

Elementul foc stăpânește inima și intestinul subțire și, în corpul nostru (ca și în natură), se încălzește și se activează și aduce scânteie, dragoste, râs și bucurie. Acest element este, de asemenea, responsabil de țesutul vaselor de sânge și de organul simț al limbii.