Alimente bogate în calciu 9 surse sănătoase care nu sunt lapte
Auzi că calciul este esențial pentru oasele puternice. Și că cea mai bună sursă de calciu sunt produsele lactate. Dar asta este toată povestea? Cum ar trebui să obțineți calciu de care aveți nevoie? Și care sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente bogate în calciu? Citiți mai departe pentru a vedea ce spune știința, astfel încât să puteți lua cele mai bune decizii pentru sănătatea dumneavoastră.
În adolescență, îmi amintesc că am văzut reclame TV cu vedete și sportivi purtând cu mândrie mustăți de lapte, uitându-se la cameră și întrebând „Ai lapte?”
În calitate de nepot al cofondatorului lanțului de înghețată Baskin-Robbins, această întrebare a avut o rezonanță specială pentru mine. Și ca fiul lui John Robbins, care a plecat de la o ocazie de a conduce acest lanț din motive etice, am știut răspunsul care mi se potrivea.
"Da domnule! Am lapte de migdale! ”
Laptele primit? campanie, care a avut loc între 1993 și 2014, a făcut o impresie eficientă și durabilă asupra consumatorilor. Și este un motiv pentru care atât de mulți consumatori, chiar și astăzi, asociază puternic calciul cu laptele și produsele lactate.
Dar este acest mesaj valid? Sunt într-adevăr laptele și produsele lactate cele mai bune locuri pentru a obține calciu? Sunt alte alimente bogate în calciu mai bune pentru dvs.? Iar calciul este important așa cum ni s-a spus că este?
Care este rolul calciului pentru sănătatea ta?
Calciul este al cincilea cel mai abundent element din scoarța terestră. Este aproape peste tot sub formă de roci și minerale. Și își face loc în plante și apoi în animalele care mănâncă plante.
Calciul este un mineral esențial pentru sănătatea umană. Este depozitat în principal în oase și dinți. (Și este ceea ce face ca albii tăi perlați să fie atât de puternici).
Există mai mult calciu în corpul tău decât orice alt mineral. Acest lucru funcționează bine, deoarece aveți nevoie de calciu pentru a îndeplini unele funcții esențiale.
- Duceți mesaje între creier și restul corpului;
- Nervii și mușchii să se miște;
- Transportați enzimele și hormonii prin sânge până acolo unde trebuie să meargă;
- Păstrați-vă mușchii, nervii și vasele de sânge funcționând bine; și
- Jucați un rol vital în menținerea tensiunii arteriale sănătoase.
Calciul permite, de asemenea, mușchiului cel mai critic din corp - inima - să primească semnale și să se contracte. Fără calciu, inima ta nu ar funcționa!
Cât de mult calciu ai nevoie?
Potrivit S.U.A. FDA, alocația dietetică recomandată pentru adulții de 18 ani și peste este 1.000 până la 1.200 mg de calciu pe zi.
FDA spune că nevoile dvs. de calciu cresc la 1.300 mg pe zi în timpul adolescenței, sarcinii și alăptării. Și este posibil ca femeile aflate în postmenopauză să aibă nevoie de creșterea aportului de calciu.
Dar aceste cifre pot fi mari. Serviciul Național de Sănătate din Marea Britanie recomandă mult mai puțin calciu pe zi - doar 700 mg.
Deci, cât de mult calciu aveți nevoie depinde aparent de ce parte a iazului stați! (Sau poate, doar posibil, ar putea depinde și de cât de mult influențează lobbyiștii din industria alimentară pe birocrații voștri ai guvernului.)
Mituri de calciu și controverse pe care trebuie să le cunoașteți
Calciul poate fi unul dintre substanțele nutritive cele mai discutate. Dar asta nu înseamnă că tot ce auziți este neapărat adevărat.
Mai ales atunci când informațiile vin de la organizații comerciale, companii alimentare sau guverne manipulate. (Vedeți mai multe despre albirea industriei lactate în articolul nostru aici.)
Iată câteva dintre cele mai răspândite mituri despre calciu:
Mitul # 1 - Produsele lactate sunt cele mai bune surse de calciu
Lactat este bogat în calciu. Dar contrar credinței populare, consumul mare de lactate nu se corelează cu sănătatea oaselor mai bună.
De fapt, osteoporoza și fracturile osoase sunt cele mai frecvente în Statele Unite, Finlanda, Suedia și Regatul Unit - țările în care oamenii consumă cele mai multe produse lactate.
Consumul de multe produse lactate poate crește, de asemenea, riscul pentru anumite tipuri de cancer, cum ar fi prostata, sânul, plămânul și ovarianul. Acest lucru se poate datora hormonilor sexuali precum estrogenul și alți factori de creștere prezenți în mod natural în lapte.
Produsele lactate oferă mult mai mult decât doar calciu. Acestea vin cu proteine animale, lactoză, hormoni, contaminanți și chiar antibiotice.
Desigur, există și alte dezavantaje ale industriei lactate industrializate, cum ar fi că este crud pentru animale și dăunătoare planetei. (Pentru mai multe îngrijorări cu privire la produsele lactate, consultați acest articol.)
Mitul nr. 2 - A obține suficient calciu este cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru sănătatea oaselor
Calciul este important pentru sănătatea oaselor. Dar calciul nu este singurul lucru pentru care oasele tale trebuie să fie puternice.
Vitamina D - pe care îl faceți cu ajutorul soarelui - este, de asemenea, esențial.
Oamenii din țări precum India, Peru și Japonia mănâncă aproximativ o treime din cantitatea de calciu pe care o fac americanii, totuși în aceste țări fracturile osoase sunt rare. Au o expunere mult mai mare la lumina soarelui datorită poziției geografice, ceea ce crește în mod natural nivelul de vitamina D.
Puteți obține vitamina D de care aveți nevoie cu doar aproximativ 15 minute pe zi la soare. Luarea unui supliment care conține vitamina D poate fi, de asemenea, benefică.
Să fii activ pe măsură ce îmbătrânești este, de asemenea, foarte recomandat și a fost dovedit pentru a ajuta la prevenirea fracturilor. Exercițiile pe care trebuie să vă concentrați pentru sănătatea oaselor includ în special activități de susținere a greutății, cum ar fi mersul pe jos, alergatul, tenisul, dansul, urcarea scărilor și ridicarea greutăților.