Alimentație sănătoasă în timpul blocării Cum să insuflați obiceiuri și comportamente sănătoase copiilor dvs.; IPS
Odată cu încetarea blocării, ne dăm seama că lucrurile ar putea dura ceva timp înainte de a reveni la „normal”. Părinții sunt probabil îngrijorați de obiceiurile alimentare și de sănătatea copiilor lor în acest timp, dar acesta este un moment ideal pentru a da prioritate nutriției și sănătății.
Familiile vor continua să fie împreună pentru perioade îndelungate, așa că acesta este un moment minunat pentru a profita de ocazie pentru a ne concentra din nou pe nutriție și pentru a stabili prioritățile obiceiurilor noastre alimentare. Acum putem profita de gătirea împreună a meselor nutritive, punând la dispoziție gustări și băuturi sănătoase în casă și fiind activi fizic ca familie zilnic.
Articolul de cercetare „Vizionarea programelor de gătit la televizor: Efecte asupra consumului real de alimente în rândul copiilor” publicat în Journal of Nutrition Education and Behavior este o piesă provocatoare care ne poate învăța cu siguranță ceva despre influențarea comportamentului.
Studiul a constatat că copiii care au urmărit o emisiune de gătit orientată spre copii cu alimente sănătoase au fost de 2,7 ori mai predispuși să facă o alegere alimentară sănătoasă decât cei care au urmărit un episod diferit al aceluiași spectacol cu alimente nesănătoase.
Obiceiurile alimentare slabe în timpul copilăriei și adolescenței au multiple efecte negative asupra mai multor indicatori de sănătate și bunăstare, inclusiv realizarea și menținerea greutăților sănătoase, a modelelor de creștere și dezvoltare și a sănătății dentare.
Până în prezent, modul în care am încercat să influențăm oamenii să mănânce mai sănătos a fost să oferim informații nutriționale, beneficii pentru sănătate și motivele pentru care ar trebui să alegem anumite alimente. Așa cum este ilustrat în acest articol, acest lucru nu este foarte eficient în promovarea comportamentelor alimentare sănătoase. Strategiile mai recente, care subliniază plăcerea de a mânca sau de prepararea alimentelor, ar putea fi mai eficiente.
Cu toate acestea, nu trebuie să fie neapărat un show de gătit. Cercetările au arătat că, atunci când tinerii sunt implicați în prepararea alimentelor sănătoase, cum ar fi legumele și salatele, sunt mai predispuși să consume alimente bogate în nutrienți (inclusiv fructe și legume) și să consume mai puține alimente zaharate și grase decât atunci când nu sunt implicați în acest proces ei înșiși. În plus, s-a raportat că gătitul în comun de către părinți și copii crește consumul de legume pentru copii.
Ați vizionat vreodată un film în care actorii mănâncă paste și dintr-o dată sunteți în starea de spirit? Conform teoriei reactivității indicilor, indicii alimentari declanșează pofta alimentară pentru alimentele preparate și, ulterior, duc la un comportament alimentar real. Această teorie ar sugera că amorsarea copiilor cu fructe și legume în programele de gătit ar induce consumul efectiv al acestor alimente.
Din păcate, inversul este, de asemenea, adevărat, deoarece descrierea alimentelor nesănătoase stimulează comportamentele alimentare nesănătoase.
Ambele sunt în concordanță cu teoria cognitivă socială, care susține că copiii învață observând comportamentele altora.
Ce obiceiuri și comportamente sănătoase ar trebui să prezentăm pentru copiii noștri?
Aceste recomandări sunt făcute pe baza ghidurilor dietetice din Africa de Sud pe bază de alimente (FBDG). Liniile directoare sunt mesaje de recomandare dietetică scurte și pozitive, care sunt folosite pentru a informa consumatorii cum să aleagă combinații de alimente și băuturi care să conducă la o dietă adecvată, care să satisfacă necesarul de nutrienți și, în același timp, prudentă, de exemplu, ceea ce scade riscul de boli netransmisibile.
Bucurați-vă de o varietate de alimente
Deși anumite alimente ar putea fi puțin mai greu de găsit, nu cădea în capcana de a mânca doar anumite alimente. Varietatea înseamnă, de asemenea, includerea alimentelor din două sau mai multe grupuri de alimente la fiecare masă.