Agricultură durabilă - Herbalife Nutrition Institute - Herbalife Nutrition Institute

Compoziția nutritivă a culturilor alimentare este modulată de cantitatea de apă și nutrienți utilizată pentru cultivarea lor. La rândul său, compoziția corpului animalelor reflectă compoziția furajelor lor. În cele din urmă, compoziția și funcția corpului nostru sunt determinate de alimentele pe care le consumăm și de activitatea noastră fizică. Pe măsură ce încercăm să îmbunătățim nutriția umană, o parte a soluției este probabil producția de culturi și animale echilibrate din punct de vedere nutrițional, cu o planificare atentă a modului în care sunt cultivate plantele și animalele alimentare.

Practici agricole intensive moderne sunt construite pentru a crește cantități optime de culturi, mai degrabă decât pentru a monitoriza bogăția nutrienților lor. Aceste practici au provocat schimbări fundamentale în compoziția plantelor și animalelor alimentare în comparație cu dietele consumate în evoluția omenirii.

Viitorul ideal pentru agricultură ar fi să folosească metode agricole durabile care să conducă la alimente care să optimizeze și sănătatea umană. Având în vedere populația mare de oameni subnutriți din multe țări care caută pur și simplu să obțină calorii adecvate pentru a supraviețui, această noțiune utopică pare deplasată. Pentru a complica și mai mult lucrurile, există o populație și mai mare în industriile care consumă alimente bogate în grăsimi, zahăr și sare, în timp ce nu consumă cantități adecvate de fructe, legume și cereale, fiind recomandate de oamenii de știință și de agențiile guvernamentale pentru prevenirea îmbătrânirii boli cronice.

---