8 cursuri alternative alternative gratuite pentru bucătari
Fotografie de: StockFood/Tetra
În timp ce există multe cursuri demne de învățare online, care vizează în mod special îmbunătățirea abilităților și tehnicilor culinare, există o mare valoare în explorarea subiectelor mai largi ca modalitate de perfecționare în timpul blocării coronavirusului.
Se crede că multe restaurante pur și simplu nu vor ajunge în cealaltă parte a crizei coronavirusului, unii experți prezicând că 75% dintre aceștia își închid ușile definitiv. Asta înseamnă că industria restaurantelor va fi extrem de competitivă atunci când oamenii vor lovi terenul după ce vor fi ridicate restricțiile la locurile publice.
Abilitățile culinare sunt esențiale în curriculum-ul dvs. atunci când aplicați pentru un nou post de bucătar sau bucătărie, dar de ce să nu urmați un curs în altceva, pentru a arăta deschidere și pentru a arăta ceva mai mult din personalitatea dvs., pentru a vă face cererea să iasă în evidență și să vă ajute obține noua slujbă de restaurant? Iată câteva cursuri online gratuite pentru bucătari care nu sunt bazate pe abilități culinare sau culinare și care ar putea oferi avantajului unui bucătar în timpul procesului de angajare.
1 - Mindfulness și rezistența la stres la locul de muncă (edX)
Acest curs BerkleyX este foarte util pentru bucătari să învețe strategii bazate pe cercetare pentru a contribui la stimularea atenției, la gestionarea stresului și la prevenirea epuizării. Construiți rezistență la stres și întăriți bunăstarea în fața provocărilor. Cursul explică impactul biologic și psihologic al stresului și ajută la distincția între formele de stres dăunătoare și utile la locul de muncă, oferind în același timp strategii pentru tratarea stresului în moduri sănătoase și productive.
2- Carnea pe care o mâncăm (Coursera)
O prezentare generală a problemelor economice, științifice, agricole și etice actuale cu care se confruntă industria cărnii și modul în care acestea pot fi traduse în alegeri mai bune și mai informate pentru consumator.