7 rețete de ciuperci shiitake sănătoase și delicioase Bine Bine
Pinterest este o comoară a rețetelor sănătoase (știi, când nu ești ocupat să le găsești pe Well + Good). De la rețetele de cină ușoare care economisesc săptămâna până la idei avansate, cum ar fi gătitul cu adaptogeni, este o mină de aur de a descoperi noi mese și ingrediente cu care să gătești. Una care preia în prezent: ciupercile shiitake.
Aceste ciuperci au făcut parte din farfuriile consumatorilor sănătoși de zeci de ani, dar căutările de ciuperci shiitake pe Pinterest au crescut cu 1.654 la sută față de anul trecut, potrivit unui recent raport Pinterest. Având în vedere beneficiile asupra sănătății ciupercii includ creșterea imunității datorită concentrației sale ridicate de antioxidanți, nu este de mirare că „ciuperca este atât de populară în acest moment. Dacă sunteți fascinat de ciupercile shiitake, dar nu sunteți sigur ce să faceți cu ele, cele șapte rețete incluse aici sunt un pachet bun de început.
Derulați în jos pentru 7 moduri de a găti cu ciuperci shiitake.
1. Fasole verde și ciuperci shiitake
Dacă nu ați mai gătit niciodată ciuperci shiitake, aceasta este o rețetă bună pentru început. Ciupercile sunt feliate, apoi prăjite cu fasole verde, ceapă, sos de stridii, usturoi și ghimbir (un alt rapel major de imunitate) pentru a face un fel de mâncare foarte aromat, perfect servit peste orez brun sau pe un pat de verdeață. Bonus: în acest proces vei murdări un singur fel de mâncare.
Foto: Umami Girl
2. Ciuperci shiitake sotate
O altă modalitate ușoară de a-ți găti „pantofii”: Sote-le cu puțin unt, sare și piper. În doar 10 minute veți avea o garnitură pe masă care complimentează practic orice masă. Folosiți o tigaie din fontă dacă aveți una; ajuta ciupercile sa se rumeneasca mai usor.