7 Beneficii pentru sănătate și nutriție ale Rutabagas

pentru

Rutabaga este o legumă rădăcină care aparține genului de plante Brassica, ai cărui membri sunt cunoscuți informal ca legume crucifere.

Este rotund cu o culoare alb-maroniu și arată similar cu un nap. De fapt, este denumită în mod obișnuit o încrucișare între nap și varză.

Rutabaga este un aliment de bază în bucătăria din Europa de Nord și este, de asemenea, cunoscut sub numele de „suedez” și „nap suedez”.

Sunt extrem de hrănitori și bine cunoscuți pentru conținutul lor de antioxidanți.

Iată 7 beneficii pentru rutabagas pentru sănătate și nutriție.

Rutabagas este o sursă excelentă de nutrienți.

Un rutabaga mediu (386 grame) oferă (1):

  • Calorii: 143
  • Carbohidrați: 33 grame
  • Proteină: 4 grame
  • Gras: 0,5 grame
  • Fibră: 9 grame
  • Vitamina C: 107% din valoarea zilnică (DV)
  • Potasiu: 35% din DV
  • Magneziu: 18% din DV
  • Calciu: 17% din DV
  • Vitamina E: 7% din DV

După cum puteți vedea, rutabagele sunt o sursă excelentă de potasiu, calciu, magneziu și vitaminele E și C. De asemenea, conțin o cantitate moderată de folat, o vitamină B importantă pentru metabolism, sinteza proteinelor și replicarea ADN-ului (2).