5 steaguri roșii ale unei diete FAD - Lisa Kilgour, nutriționist
Trebuie să știți ceva despre mine - detest dietele. De exemplu, mă fac să mă înfior când aud despre ele.
Oricât de uimitoare sau eficiente ar părea, ele mă fac mereu să mă înfior.
De ce? Două motive -
1. S-ar putea să pară că sunt eficienți ... pentru o vreme oricum. Dar acestea sunt rareori eficiente pe termen lung. Foarte FOARTE puțini oameni sunt capabili să aibă beneficii continue pentru sănătate pentru o perioadă de timp ulterioară (pierderea în greutate, creșterea energiei etc.).
2. Ne fură departe de propriul nostru sentiment interior de a ști cum și ce să mâncăm. Și pentru mulți dintre noi, această deconectare poate fi atât de profundă, încât, după ce urmăm o dietă de modă, nu avem nicio idee despre modul în care corpul nostru vrea să fie hrănit sau chiar cum să folosească aceste cunoștințe.
Știu asta prea bine pentru că, la fel ca mulți dintre voi care citesc asta, sunt o femeie care mi-a trăit întreaga viață în cadrul culturii noastre dietetice fatobice.
Când am împlinit 12 ani, m-am pus pe o dietă secretă pe care nimeni din familia mea nu o știa. Nu am făcut-o pentru că simțeam că trebuie să slăbesc, am făcut-o pentru că voiam să fiu mai mare și am crezut că asta fac femeile pe măsură ce îmbătrânesc.
La fel de simplu, am văzut-o ca pe un fapt al naturii. Așa că, la 12 ani, am început să fac dietă.
La 14 ani îmi amintesc că mi-a fost frică de blugii mei prea strânși în jurul taliei. Nu aveam niciun concept că a avea 14 ani însemna că blugii mei se vor strânge mai devreme sau mai târziu. Încă creșteam și nici măcar nu dezvoltasem șolduri încă ... dar asta nu conta. Am avut o idee că dimensiunea taliei mele era de 25 de inci (încrețită) și orice mare ar fi o problemă.
ȘI ȘTIU că nu sunt singur în primele mele idei de dietă. Sunt trist când mă gândesc la adolescente din cultura dietetică și mai nebună de astăzi care s-ar putea lupta și cu aceste idei.
Cultura dietetică este atât de înrădăcinată în creierul femeilor (și acum, al multor bărbați), încât poate fi greu să vezi pădurea pentru copaci.
În plus, poate fi foarte greu să faci diferența dintre a mânca o dietă sănătoasă și a fi la dietă. Informațiile despre sănătate din lume sunt atât de distorsionate de cultura dietelor, încât mulți oameni promovează o dietă restrictivă, numind-o alimentație sănătoasă.
(Cred că acest lucru se face mai mult neintenționat ... cultura de dietă este atât de omniprezentă)
În schimb, prefer conceptul de neliniște. Este un mod de a înțelege nevoile corpului tău prin pofte, preferințe etc. Cu siguranță este o dietă sănătoasă, dar nu este una restrictivă. Și cea mai bună parte - este una foarte plăcută.
Mâncare plăcută, nu uitați asta?
Cultura dietelor tinde să restricționeze orice ar putea avea un gust prea bun. Și ne-a încurajat să folosim multe cuvinte, precum „păcătos” și „plăcere vinovată” pentru a descrie mâncarea pe care o iubim atât de mult. S-ar putea chiar să adăugăm câteva „nu ar trebui” în limba noastră înainte de a ne răsfăța.
Neliniștea este despre minunată, glorioasă, libertate alimentară. Oh, și te vei simți foarte bine și tu:)
Așadar, în interiorul acestei lumi în care cultura de dietă a intrat în fiecare parte a deciziilor noastre alimentare, cum putem face diferența dintre o dietă și o neîncetare?
În primul rând, să aruncăm o privire asupra stilului deosebit de problematic al dietei - dietele moft. Iată câteva stegulețe roșii mari care țipă - aceasta este o dietă moft! Aleargă departe!
1. Vi se spune „ACEASTA este cea mai bună modalitate de a slăbi!”
Frecvent, un semn revelator al unei diete moft este că aceștia susțin că au descoperit o nouă înțelegere a biologiei umane. Ca și în cazul dietei ketogene, mulți promotori susțin că aceasta este noua dietă perfectă a viitorului (cringe).
Să ne prefacem că biologia umană nu există sau că am descoperit un nou adevăr pentru biologia umană este un semn distinctiv al unei diete moft. Și, cel puțin până acum, ne-am înșelat.
Vă amintiți dieta scăzută/fără grăsimi din anii 1980? A provocat o creștere a ratei obezității și a bolilor de inimă, care a fost un șoc neașteptat pentru toți experții în dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Nu știm încă pe deplin ce vor face carbohidrații care evită sănătatea noastră generală.
Și, dacă era adevărat că dieta ketogenică este o dietă „perfectă”, atunci popoarele ale căror diete tradiționale împărtășesc multe principii ale dietei ceto ar trebui să aibă corpuri cărora le place să fie în cetoză. Sună rezonabil, corect?