Top 9 mituri ale dietei diabetului
Care sunt miturile dietei diabetului?
Gestionarea diabetului și menținerea nivelului zahărului din sânge este ușor atunci când urmăriți ceea ce mâncați. Pacienții cu diabet zaharat nu respectă adesea recomandările dietetice din diferite motive. Un motiv poate fi faptul că au idei preconcepute despre dieta de urmat.
Mitul nr. 1: Consumul de zahăr și alimente bogate în zahăr cauzează diabet
Adevăr: Aportul de zahăr și alimente bogate în zahăr, cum ar fi dulciurile, bomboanele, nu provoacă diabet. Cauzele frecvente ale diabetului sunt secreția insuficientă de insulină, obezitatea, sedentarismul și aportul bogat în calorii. Dezechilibrul dintre aportul de calorii și rata la care sunt utilizate caloriile poate duce la diabet.
Mitul nr. 2: Alimentele amare neutralizează hiperglicemia
Mitul nr. 3: Evitați carbohidrații dacă aveți diabet
Adevăr: Glucidele stau la baza unei diete diabetice sănătoase. Glucoza, cea mai simplă formă de carbohidrați, este singura sursă de energie către creier. Așadar, omiterea carbohidraților din dieta zilnică nu este o alegere înțeleaptă. Mai degrabă alegeți carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale, mei, fructe bogate în fibre, legume care sunt încărcate cu minerale și vitamine.
Mitul # 4: Poți mânca toată proteina pe care o dorești, deoarece acestea sunt carbohidrați zero
Adevăr: Alimentele bogate în proteine, cum ar fi ouă, carne, carne de pasăre, brânză, au un conținut neglijabil de carbohidrați, dar asta nu înseamnă că poate fi înlocuit cu carbohidrați. Prea mult aport de proteine poate duce la probleme pentru persoanele cu diabet zaharat. Un motiv este că alimentele bogate în grăsimi, în special sursele non-vegetariene, sunt bogate și în grăsimi saturate. Includerea prea multă a acestei proteine poate duce la boli de inimă.
Deci, o combinație de proteine și carbohidrați în fiecare masă întârzie eliberarea de glucoză în sânge și crește răspunsul la insulină, evitând creșteri bruște ale nivelului de glucoză din sânge după masă.
Mitul # 5: Persoanelor cu diabet nu li se permite să mănânce fructe
Adevăr: Fructele sunt surse excelente de vitamine, minerale și fibre dietetice importante. Eliminarea unei surse sănătoase de carbohidrați din dietă doar pentru că există o secreție insuficientă de insulină în organism nu este o decizie înțeleaptă. Una dintre modalitățile de a verifica nivelul zahărului din sânge este să vă asigurați că dimensiunea porției alimentelor bogate în carbohidrați trebuie să fie mică. Alegeți fructe proaspete sau congelate fără adaos de zahăr. Aveți întotdeauna fructe ca gustare și nu imediat după ce ați terminat masa.