Ce este o dietă optimă HowStuffWorks
Michael Cala intervievează expertul în nutriție și specialistul în prevenirea cancerului, Moshe Shike, M.D. despre ceea ce constituie o dietă sănătoasă.
Sănătatea descoperirii: Cu toate informațiile dietetice contradictorii de pe piață, ceea ce simțiți este o dietă „optimă”?
Dr. Shike: Cea mai bună dietă pentru întreținerea sănătății și pentru prevenirea bolilor evitabile ar trebui să includă o mare varietate de alimente din cele patru grupe de alimente. O astfel de dietă ar trebui să se conformeze celor mai bune cunoștințe pe care le avem pe baza unei științe bune și nu pe un marketing inteligent. O dietă sănătoasă ar trebui să inducă atât pierderea în greutate la obezi, cât și să ajute toate persoanele să prevină bolile legate de nutriție, cum ar fi bolile de inimă, diabetul, cancerul și altele.
În ceea ce privește compoziția reală a alimentelor, o dietă zilnică optimă ar include o cantitate adecvată de calorii. Aceste surse calorice ar trebui să includă 20% grăsimi, 20% proteine și 60% carbohidrați.
O dietă sănătoasă ar trebui să includă în mod obișnuit cel puțin nouă porții zilnice de fructe și legume și ar trebui să conțină atât fibre solubile, cât și fibre insolubile.
Sănătatea descoperirii: Aceasta pare a fi dieta pe care mulți oameni încearcă să o urmeze.
Dr. Shike: Da, dar doar câțiva reușesc să arunce excesul de greutate. O parte critică și adesea trecută cu vederea a conceperii unei diete bune este determinarea aportului zilnic de calorii de care are nevoie fiecare persoană. Cu siguranță nu este o abordare „unică pentru toți”.