4 secrete pentru mesele simple gătite la domiciliu
A face cina acasă este o modalitate excelentă de a rămâne în formă și de a tăia. Când sunteți bucătar, aveți control asupra a ceea ce merge în mâncare, ceea ce înseamnă că vă puteți asigura că ceea ce mâncați este sănătos.
Faceți-vă mai ușor pentru dvs. prin descompunerea preparatului de masă în acești pași simpli.
1. Planificați înainte
Planificați meniurile săptămânii consultând rețetele preferate, cărțile de bucate, vânzările la magazinele alimentare și cupoanele și căutând să vedeți ce ingrediente aveți la îndemână.
Încercați să includeți cel puțin o rețetă nouă și planificați să vă folosiți resturile. De exemplu, serviți un pui prăjit de la supermarket într-o noapte, apoi folosiți resturile într-o supă de tăiței de pui, quesadilla, taco, wrap, sandviș de pita sau salată de intrare în noaptea următoare.
Înainte de a ieși dimineața, gândiți-vă la planul de cină, în cazul în care necesită dezghețarea sau aruncarea ingredientelor într-un aragaz lent pentru o masă care este gata când intrați pe ușă.
2. Gândește-te la mare
Când pregătiți o masă preferată, dublați rețeta, astfel încât să gătiți o dată și să mâncați de două ori. Alt timp de economisire a timpului: gătește dubla proteină și folosește-o în noaptea următoare într-o altă rețetă.
Folosiți rețete de lot mare pentru supe consistente preparate cu orice legume pe care le aveți la îndemână. Congelați o parte din ea pentru altă dată.
3. Păstrați-l simplu
Utilizați MyPlate ca ghid. Umpleți trei sferturi din farfurie cu fructe, legume și cereale integrale, iar al patrulea sfert cu proteine slabe. Puteți include lactate cu conținut scăzut de grăsimi în masă (gândiți-vă la brânză, lapte degresat sau iaurt).
Cel puțin o dată pe săptămână, preparați o masă vegetariană centrată pe fasole, legume, cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouă, nuci și semințe. Încercați această idee de mic dejun pentru cină: Faceți o omletă de brânză de legume, salată de fructe și pâine prăjită de grâu integral - sau ascundeți pâinea integrală de grâu ca pâine prăjită franceză și acoperiți-o cu fructe proaspete.
4. Stocați-vă
O bucătărie bine aprovizionată economisește timp, bani și oferă elementele de bază pentru mese rapide și ușoare. Iată câteva exemple despre ceea ce trebuie să ții mereu la îndemână
In frigider:
- Produse lactate: lapte degresat, iaurt grecesc fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, jumătate și jumătate fără grăsimi (alternativă la gătit), brânzeturi asortate, smântână ușoară și maioneză ușoară
- Fructe: lămâi, tei, mere, portocale și grapefruit. De asemenea, fructe de sezon, cum ar fi afine, căpșuni, piersici, mango și pepeni
- Legume: legume mixte asortate, avocado, morcovi, ciuperci, ardei și roșii, împreună cu cioburi proaspete precum sparanghel, fasole verde, broccoli și mazăre de zahăr
- Sucuri: portocală, grapefruit, afine ușoare și roșii cu conținut scăzut de sodiu
- Ouă, unt și margarină moale fără grăsimi trans
- Hummus