15 alimente care stimulează starea de spirit pentru a bate Winter Blues Food Network Canada
S-a instalat bluesul de iarnă? Nu esti singur. În această perioadă a anului, zilele mai scurte, lumina soarelui mai mică și alimentele mai grele se combină pentru a crea o perspectivă mai puțin pozitivă. Mâncarea regulată este importantă pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil (nu mai sunt momente de „mânie”); și incluzând nutrienții de top necesari pentru a combate apetitul sezonier, cum ar fi omega-3, carbohidrați complecși, vitamina D, vitaminele B, proteinele și fierul, sunt modalități simple și eficiente de a vă oferi acel zâmbet de vară chiar și în cea mai rece zi de iarnă. Umpleți-vă farfuriile, bolurile și ceștile cu aceste alimente și rețete care îmbunătățesc starea de spirit pentru a vă simți cel mai bine în această iarnă, o bucată delicioasă la un moment dat.
Ovaz
Ovăzul nu este doar un mod cald și confortabil de a începe o dimineață de iarnă, ci vă poate ajuta să vă reglați starea de spirit. Indicele lor glicemic scăzut menține nivelul zahărului din sânge stabil până la prânz, astfel încât să evitați să vă „înfuriați”. Sunt, de asemenea, o sursă de seleniu care stimulează starea de spirit. Asigurați-vă că alegeți fulgi mari sau ovăz tăiat din oțel pentru cea mai hrănitoare opțiune.
Lintea
Lintea, ca și alți carbohidrați complecși, ajută la creșterea nivelului de serotonină al creierului, neurotransmițătorul dvs. Bogate în fibre, proteine și o mulțime de minerale, lintea este una dintre cele mai nutritive, delicioase și versatile elemente de bază din plante pentru „mesele fericite” cu adevărat.
Curcan
‘Este sezonul pentru a savura curcanul, un aliment cunoscut pentru a induce un pic de somnolență cu triptofan, pe care corpul tău îl folosește pentru a produce serotonină, crescând starea ta de spirit. Această proteină versatilă poate fi savurată într-o varietate de moduri dincolo de masa de sărbători, adăugând un pic de substanță la un paste casual de iarnă în timpul săptămânii.
Ciocolata neagra
Băutură cu cacao fierbinte este o modalitate sigură de a vă încălzi mâinile, dar vă poate stimula și starea de spirit. O cană de cacao sau pătrat de ciocolată neagră determină creierul să elibereze endorfine, ceea ce se traduce printr-un comportament mai bun și o perspectivă pozitivă. Alegeți bare cu 70% solid de cacao sau mai mult și alegeți pudră de cacao neîndulcită pentru cele mai bune rezultate.
Quinoa
Quinoa conține o gamă de vitamine din grupul B și, atunci când este în cantitate redusă, poate împiedica producția de serotonină. Această sămânță multitalentă, asemănătoare cerealelor, furnizează, de asemenea, carbohidrați complecși pentru o acțiune și mai puternică.
Alimente fermentate
Alimentele fermentate, bogate în probiotice, hrănesc intestinul - casa producției de serotonină. Varza murată, kimchi, iaurtul simplu și chefirul sunt toate opțiuni gustoase fermentate care pot fi utilizate într-o mulțime de moduri în bucătărie.