10 alimente simbolice pentru Rosh Hashanah
Alimente simbolice pentru Anul Nou Evreiesc
The Spruce Eats/Hilary Allison
Există o tradiție la Rosh Hashanah de a mânca alimente simbolice (simanim) menite să asigure un nou an bun. Această listă îmbină atât tradițiile askenazice (est-europene), cât și tradițiile sefardice (mediteraneene) și include sugestii de rețete pentru integrarea alimentelor simbolice în meniurile dvs. toom (vacanță).
O altă opțiune este de a încorpora o mulțime de simanim într-un singur fel de mâncare - gândiți-vă la salate, pilaf de cereale sau tocănițe dulci numite tzimmes.
Miere
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Chris Gramly/Getty Images
Cât de bine să îți dorești un Shana Tova U'Metukah - un an nou bun și dulce - decât să mănânci unul dintre cele mai dulci alimente ale naturii? Pentru Ashkenazim în special, merele sunt acompaniamentul iconic al mierii.
Mierea pură 100%, fără arome sau aditivi adăugați, este kosher chiar dacă pachetul nu are un hechsher. În timp ce aromele adăugate prezintă o problemă de kashrut (kosher), gusturile și variațiile de culoare naturale oferite de nectarele de flori individuale sunt complet fine. În cinstea sărbătorii, căutați o miere varietală specială. Mai bine, oferă un zbor de degustare a mai multor tipuri interesante de miere.
Rodii
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Rimonul sau rodia este specială din mai multe motive. Este una dintre cele șapte specii ale Israelului și a fost folosită în mod tradițional ca „fruct nou” pentru binecuvântarea Shehechiyanu (celebrând experiențe noi și neobișnuite) pe Rosh Hashanah.
Există o altă legătură între rodii și Anul Nou Evreiesc - la fel cum fructele sunt pline de semințe, sperăm că vom fi în mod similar plini de merite în anul următor.
Morcovi
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Judy Bellah/Getty Images
Gezer, cuvântul ebraic pentru morcov, sună foarte mult ca g'zar, cuvântul ebraic pentru decret. Mâncarea lor pe Rosh Hashanah are menirea de a ne exprima dorința ca Dumnezeu să anuleze orice decrete negative împotriva noastră. În mod interesant, cuvintele idiș pentru „morcovi” și „mai mult” - mern și, respectiv, mer - sunt izbitor de asemănătoare. Așadar, printre vorbitorii de idiș, morcovii simbolizează dorința de binecuvântări sporite în noul an.
Vă rugăm să vă invitați vegetarieni cu o pagină vegetariană de morcov și morcov și să terminați masa cu o delicioasă prăjitură de morcovi pareve cu glazură de brânză cremă.
Sfeclă sau spanac
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
foodandwinephotography/Getty Images
Cuvântul ebraic pentru sfeclă, selek, este similar cu cuvântul pentru „îndepărtați”. Sunt mâncați pentru a-și exprima speranța că dușmanii noștri vor pleca. În aramaică, limba gemarei, silka se referea la o legumă verde cu frunze asemănătoare spanacului. Unii susțin că acest verde cu frunze este mâncarea simbolică originală pentru Rosh Hashanah și că sfecla este o dezvoltare mai recentă.