Zesty Sos de afine

8 porții

Sursa: Food for Life de Neal Barnard, MD; rețetă de Jennifer Raymond, MS, RD

coajă portocală

O întorsătură unică a sosului clasic de afine!

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 8 porții

  • afine proaspete sau congelate (2 cani)
  • concentrat de suc de portocale (1/2 cana)
  • pere coapte, tocate mărunt (2)
  • măr mediu, tocat mărunt (1)
  • scorțișoară (1/4 linguriță)
  • coajă de portocală rasă (1 linguriță)
  • zahăr crud sau alt îndulcitor (1/2 cană sau după gust)

Directii

Combinați afine, concentrat de suc, pere, măr, scorțișoară și coajă de portocală într-o cratiță și aduceți la foc mic. Continuați să gătiți, neacoperit, până când apar cojile de afine și amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.