Wine ce să cauți dacă numeri caloriile Wine The Guardian

Mulți dintre colegii mei scriitori de alimente, am urmat dieta 5: 2, care, pentru aceia dintre voi care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la astfel de lucruri, vă restricționează la 500 de calorii pe zi în două zile pe săptămână. (600 dacă ești un tip), lăsându-te să mănânci cam ce vrei tu pe celelalte cinci. Nu tind să beau alcool în așa-numitele zile „rapide”, dar m-a făcut să fiu mai conștient de cât de caloric poate fi vinul, fapt care ar putea avea mai multă greutate la băutorii excesivi decât omilii în cazul unui consum responsabil.

Laurent Perrier Ultra Brut NV. Fotografie: Michael Whitaker pentru The Guardian

Un pahar standard de 175 ml (bine, standard în majoritatea barurilor și restaurantelor din zilele noastre) cu un roșu abv de 14,5%, cum ar fi shiraz, de exemplu, este de 140 de calorii, conform calculatorului de pe drinkaware.co.uk. Un pahar mai mic de 125 ml cu 12,5% roșu abv ar fi 100.

Ceea ce site-ul nu semnalează este că alcoolul nu este întreaga poveste. Și dulceața face diferența. Multe dintre noile vinuri cu conținut scăzut de alcool au niveluri semnificative de zahăr rezidual, ceea ce le face să fie mai calorii decât v-ați putea aștepta. Deci, un pahar de 150 ml de 8,5% abv Barefoot Moscato 5% este 127 de calorii pe pahar, aproximativ la fel ca un pahar de 175 ml de 13% abv Jacob's Creek Chardonnay la 130 de calorii.

---