Vocea lui Nosara - Natura
Samara RAW își propune să promoveze diete sănătoase cu piață ecologică
De Arianna McKinney
Un interes comun pentru a mânca sănătos a unit un grup de rezidenți din Samara. În ultimele luni, Samara Raw s-a întâlnit împreună și a pregătit idei pentru a promova integrarea mai multor alimente crude și organice în dieta normală, inclusiv o nouă piață ecologică și o cafenea, care se deschide la începutul lunii decembrie.
O piață fermieră va avea loc în Samara în fiecare vineri între orele 15-18. la Natural Center Gym & Spa începând de vineri, 2 decembrie, iar alimentația și cafeneaua Samara Organic vor fi deschise pe 1 decembrie, potrivit Angelina Phillips.
Această piață a fermierilor se va extinde pe piața care se desfășoară vineri dimineața la Café Carola lângă Mini Super Delfin în zona Cantarana, încorporând probe de alimente crude, smoothie-uri, demonstrații, difuzoare invitate și divertisment, cum ar fi chitara sau sesiuni deschise de microfon.
Prin piața fermierilor, grupul speră să îi învețe pe oameni că a mânca sănătos și a avea o alimentație bună nu trebuie să coste mulți bani, a explicat Louise Tangri, un membru al grupului a cărui dietă este acum compusă din aproximativ 70% alimente crude.
Schimbarea dietei poate fi o experiență care schimbă viața, a afirmat ea. Conceptul de hrană crudă implică evitarea alimentelor preparate la temperaturi de peste 118 grade Fahrenheit (47,8 Celsius), deoarece căldura distruge mulți aminoacizi, minerale și vitamine. Prin urmare, alimentele crude sunt mai hrănitoare decât alimentele gătite.
Deși a avea doi copii mici a făcut ca mâncarea crudă să devină o provocare, Tangri a dezvoltat multe rețete gustoase, inclusiv cartofi prăjiți de legume marinate cu nuci, pate de semințe de floarea soarelui, sushi, lapte de migdale și deserturi făcute cu migdale și miere. Ca o dovadă a beneficiilor pentru sănătate, ea a menționat că fiul ei a avut doar două febre în zece ani și nu are niciodată nasul curgător.