Vitamine din alimente - nu suplimente - corelate cu știința vie mai lungă
De Rachael Rettner, 09 aprilie 2019
Există câteva vești bune și rele despre vitamine și minerale: Vestea bună este că aportul anumitor vitamine și minerale este legat de un risc mai mic de deces timpuriu. Vestea proastă este că această legătură este văzută numai atunci când acești nutrienți provin din alimente, nu din suplimente, potrivit unui nou studiu.
"Rezultatele noastre susțin ideea că. Există asociații benefice cu substanțele nutritive din alimente care nu sunt văzute cu suplimente", autorul studiului senior Dr. Fang Fang Zhang, profesor asociat la Școala Friedman de Științe și Politici Nutritive de la Universitatea Tufts din Massachusetts, a declarat într-un comunicat.
Mai mult, consumul de doze mari de unii nutrienți prin suplimente ar putea fi dăunător - studiul a constatat că obținerea unor niveluri ridicate de calciu din suplimente a fost legată de un risc crescut de deces prin cancer. [7 sfaturi pentru a merge mai departe către o dietă mai bazată pe plante]
Studiul este publicat luni (8 aprilie) în revista Annals of Internal Medicine.
Alimente vs. suplimente
Studiul a analizat informații de la peste 27.000 de adulți din S.U.A. cu vârsta de peste 20 de ani și care au participat la un sondaj național de sănătate între 1999 și 2010. Pentru sondaj, intervievatorii au întrebat participanții despre ce au mâncat în ultimele 24 de ore și dacă au luat suplimente în ultimele 30 de zile. Participanții au fost apoi urmăriți timp de aproximativ șase ani, în medie.
În perioada de studiu, aproximativ 3.600 de persoane au murit; iar dintre aceștia, 945 au murit de boli de inimă și 805 au murit de cancer.
Studiul a constatat că persoanele care au consumat cantități adecvate de vitamina K sau magneziu au avut un risc mai mic de deces din orice cauză în timpul perioadei de studiu, comparativ cu cei care nu au obținut un nivel adecvat al acestor nutrienți. În plus, persoanele care consumă niveluri adecvate de vitamina A, vitamina K, zinc sau cupru au avut un risc mai scăzut de deces din cauza bolilor de inimă, comparativ cu cele care nu au obținut un nivel adecvat al acestor nutrienți.