Vinăriile rusești - excursie rutieră de o zi - SecondBottle prezintă Rusia
Cramele rusești sunt unice, de la climă la tehnici de vinificație; rezultatele sunt incredibile!
Distribuiți acest articol
- Stare de nervozitate
Mulți oameni consideră Rusia ca țara votcii, cu puțină recunoaștere a vinicolelor din regiune. Cu toate acestea, Rusia are mai multe de oferit decât băuturi rigide, după cum o demonstrează vinăriile rusești în devenire din țară.
Unicitatea vinurilor rusești
Orice vin produs în Rusia se califică drept vin rus și, uneori, această descriere include și vinuri din Crimeea. Cea mai mare parte a Rusiei nu este potrivită pentru viticultură, iar principalele regiuni viticole rusești se află în Krasnodar și Rostov.
Viticultura a parcurs un drum lung în ultimii ani. Cu cinci ani în urmă, cu siguranță ai primi vin cu mai puțin de 100 de ruble. Costul redus a fost atribuit vinurilor sovietice de calitate scăzută pe piață la acea vreme. Piața actuală se mândrește cu vinuri rusești de înaltă calitate produse din podgoriile cu creștere rapidă din țară. Localnicii acceptă, de asemenea, conținutul scăzut de alcool al vinurilor, rezultând astfel un impuls al vinăriilor rusești.
Majoritatea podgoriilor se află în regiunea Caucazului de Nord, care are ierni grele. Ca atare, fermierii au fost nevoiți să caute modalități prin care să-și protejeze vițele de îngheț în anotimpurile reci. Au avut succes în cultivarea a sute de soiuri de struguri precum Rkatsiteli, Riesling și Aligote, printre altele. Pe măsură ce fermierii descoperă mai multe modalități de a-și crește producția, industria vinicolă rusă va crește în timpurile viitoare.
Uimitoare crame rusești de vizitat
A existat o creștere a numărului de jucători din industria vinului din cauza pieței în creștere rapidă a vinurilor. De asemenea, unele vinării au existat de secole, în timp ce altele abia încep pe piață. Singurul lucru pe care vinurile din această listă îl au în comun este selecția lor largă de vinuri de înaltă calitate.
Mai mult, cel mai faimos vin este Fagotina, care este un vin alb semidulce făcut din soiul Pinot Gris.
Chateau Le Grand Vostock
Prezentare generală
Această frumoasă cramă a apărut în 2003, în urma multor cercetări privind solurile și clima din Bordeaux. Arhitectul francez Phillipe Mazieres a proiectat totul, de la beciuri până la butoaie, iar crama dă un aer francez. Văzând că zona are condiții climatice dure, enologii din podgorie localizează vița de vie către deal. În acest fel, vițele primesc lumina soarelui de care au nevoie pentru a produce struguri de înaltă calitate.