Vigna unguiculata (L

Clasificare

Abstract

Utilizare culinară

Hoppin 'John este o masă obișnuită în sudul Statelor Unite.

Africa Vest

Cultivare

O plantă de găină cu niște păstăi gata de recoltare

Năuturile se dezvoltă în condiții de uscare slabe, crescând bine în soluri cu până la 85% nisip. Acest lucru le face o cultură deosebit de importantă în regiunile aride, semidesertice, în care nu vor crește multe alte culturi. Pe lângă o sursă importantă de hrană pentru oameni în regiunile sărace și aride, cultura poate fi folosită și ca hrană pentru animale. Abilitatea sa de fixare a azotului înseamnă că, pe lângă faptul că funcționează ca o singură cultură, cowpea poate fi intercropiat în mod eficient cu sorg, mei, porumb, manioc sau bumbac. Semințele din găina de tip sălbatic sunt mult mai mici decât soiurile cultivate

Descriere

Istorie

Se crede că voca a provenit din Africa de Vest.

În comparație cu majoritatea celorlalte culturi importante, se știe puțin despre istoria domesticirii, dispersării și cultivării cocosului. Deși nu există dovezi arheologice pentru cultivarea timpurie a boierelor, centrul diversității boierelor cultivate este Africa de Vest, conducând un consens timpuriu că acesta este probabil centrul de origine și locul de domesticire timpurie. Noile cercetări folosind markeri moleculari au sugerat că domesticirea ar fi putut avea loc în Africa de Est, iar în prezent ambele teorii au o greutate egală. Deși data cultivării a început poate fi incertă, este încă considerată una dintre cele mai vechi culturi domesticite. Rămășițele de cowpere carbonizate din adăposturile de piatră din Ghana centrală au fost datate în mileniul al II-lea î.Hr. În 2300 î.Hr., se crede că găleacul și-a făcut drum în Asia de Sud-Est, unde s-ar putea să fi avut loc evenimente secundare de domesticire. De acolo au călătorit spre nord până la Marea Mediterană, unde au fost folosiți de greci și romani. Primele referințe scrise la boabele au fost în 300 î.Hr. și probabil că au ajuns în America Centrală și de Nord în timpul comerțului cu sclavi prin secolele XVII până la începutul secolului al XIX-lea.