Viața mea la 400 de lire sterline
Pentru că cineva trebuie să scrie despre umanitatea grăsimilor.
Săptămâna trecută a marcat o etapă destul de semnificativă - și nefericită - pe care anterior speram să o evit. M-am dus la îngrijiri urgente pentru o infecție dentară și am înclinat scara clinicii la 400 de lire sterline. Cu hainele și încălțămintea pe mine, de fapt s-a cam depășit - undeva între 401 și 403. Nici măcar nu-mi amintesc numărul exact, din moment ce am fost atât de fix pe faptul că s-a întâmplat.
Patru sute, fml.
M-am simțit furioasă pe mine și jenată. Cu doar câteva săptămâni mai devreme, mâncam în principal fructe crude și începeam un program de slăbire vegan crud, care a funcționat pentru mine în trecut. Dar problemele mele dentare au adus acest efort într-o oprire dureroasă.
Dieta se bazează pe fructele crude pentru cea mai mare parte a caloriilor dvs., iar eu ador fructele. Ceea ce m-ar ajuta să mă țin de plan dacă fructul nu ar fi atât de tare pe dinții mei. Sau dacă dinții mei nu ar fi atât de problematici pentru început. Oricum ar fi, fructele crude sunt în mare parte afară.
În ciuda greutății mele care sugerează altceva, nu sunt o veste nutrițională. Am o înțelegere puternică a macro-urilor, caloriilor, vitaminelor și mineralelor. Știu cum să citesc etichete și informații nutriționale. Zaharurile ascunse nu se strecoară pe lângă mine și niciodată nu am fost șocat să „aflu” că un Frappuccino este un milkshake.
Știu că majoritatea americanilor mănâncă prea multe proteine și zahăr, împreună cu un fel greșit de grăsimi. Știu dimensiunile mele de servire și faptul că caloriile contează, dar uneori calitatea contează mai mult. Știu că, dacă încărc fructe crude, am nevoie de multe legume, niște grăsimi și puțină proteină. Am citit despre majoritatea fiecărei diete majore, m-am implicat în multe și am ajuns la concluzia că este vorba de accidente vasculare cerebrale diferite pentru diferiți oameni.
„A mânca sănătos” este vag și subiectiv, totuși probabil că înțeleg mai bine conceptul decât majoritatea colegilor mei.
Dacă am învățat ceva despre dietă și nutriție în ultimii 200 de ani, fiecare corp este un corp diferit. Ceea ce funcționează pentru tine s-ar putea să nu funcționeze pentru mine. Ceea ce funcționează pentru dvs. s-ar putea să nu mai lucrați pentru dvs. zeci de ani. Nu există un plan alimentar unic.
În mod obișnuit, cred că ar fi bine atâta timp cât toată lumea ar putea afla cu ușurință ce funcționează pentru ei. Dar oamenii sunt stratificate și nici mâncarea, nici întreținerea greutății nu sunt naturale.
Se întâmplă să fiu unul dintre mulți care nu mi-a dat seama ce funcționează pentru mine. Și, ceea ce funcționează, vorbesc despre pierderea în greutate care este durabilă - ca să nu mai vorbim de un plan de întreținere pe tot parcursul vieții. O mulțime de medici și avocați anti-obezitate vă vor recomanda să faceți tot ce este necesar pentru a scădea greutatea, cu puține îngrijorări cu privire la efectele secundare.
Am multe lucruri împotriva mea când vine vorba de afecțiuni medicale care contribuie la creșterea semnificativă în greutate. Sindromul ovarian polichistic (SOP), lipedemul (sindromul grăsimilor dureroase) și alimentația dezordonată sunt cei mai puternici, dar sunt probabil afectat și de istoricul meu de pubertate precoce, endometrioză și sindrom de oboseală cronică (SFC). Depresia și tulburarea de personalitate la limită (BPD) cu siguranță nu ajută.
Cu toate acestea, oamenii vor să vândă noțiunea că există un răspuns simplu pentru tot ceea ce vă suferă - cu dietele keto și vegane în fruntea listei. Am fost vegan la liceu și am încercat keto de mai multe ori decât îmi place să număr. Crede-mă, nu există nicio soluție magică și știința susține cu ușurință oricare dintre modurile de a mânca.
Uneori îmi vine pofta de anumite alimente. Deseori, îmi dau seama că menstruația mea vine pur și simplu din creșterea poftei de mâncare. Da, am mâncat o tavă întreagă de prăjituri sau o halbă întreagă de Ben și Jerry care îmi îneacă durerile. Dar nu fac astfel de lucruri în mod obișnuit.