Versiunea mea de ceai antiglonț, o băutură excelentă de dimineață; The Well bodymindheartspirit

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Este posibil să fi auzit de cafea antiglonț. Are chiar și o listă proprie pe Wikipedia: Cafea antiglonț! Este un brand creat de omul care face bloguri la Bulletproof Exec, care adaugă un ulei de triglicerid cu lanț mediu „octan creier”.

Termenul este, de asemenea, folosit generic pentru a se referi la cafeaua de înaltă calitate amestecată cu unt sau ghee de înaltă calitate. Inspirația este ceaiul de unt, o băutură tradițională energizantă din regiunea Himalaya care folosește ceai negru, unt de iac, apă fierbinte și sare (folosind acele cristale de sare roz din Himalaya, methinks).

Mi-am dat seama acum câțiva ani că - după ce am băut cafea pentru întreaga mea viață de adult - că nici măcar nu mi-a plăcut gustul, administrându-l mereu cu smântână și zahăr (waaaaay înapoi înainte să merg fără lactate și fără zahăr). Când am fost tânăr student, am început să-l beau pentru stimularea cofeinei și a devenit un obicei.

Chiar și boabele de cafea organice proaspăt măcinate nu mi-au gustat și încă nu au un gust bun. Prea acid și prea multă cofeină. Miroase bine, totuși.

Apoi am descoperit ceaiul verde. Îmi place gustul, nivelul scăzut de cofeină, beneficiile pentru sănătate și modul în care se simte stomacul meu. Așa că a fost firesc să experimentez și să vin cu propria mea versiune de „ceai antiglonț”.

Ingrediente:
ceai verde
ceai pu-erh
yerba maté
ulei de cocos sau ghee hrănit cu iarbă
apa foarte fierbinte
suc de lămâie
stevia după gust (opțional)
sare după gust (opțional)

Directii:

În cană, adaug o porție de ceai verde. În prezent, folosesc pungi de ceai verde organic, dar am mai folosit praf de matcha și ceai verde în vrac.
Adaug un praf mare de ceai pu-erh.
Adaug un mic praf de yerba maté.
Se toarnă apă foarte fierbinte în ceașcă și se lasă ceaiurile să se absoarbă câteva minute.
Adăugați două linguri de ulei de cocos și/sau ghee hrănit cu iarbă.
Adăugați 1/2 la 1 linguriță de suc de lămâie după gust.
Adăugați un gust de cristale de sare roz din Himalaya sau sare de mare neprelucrată după gust.
Adăugați câteva picături de stevie sau miere crudă pentru a îndulci, dacă doriți.
Se amestecă pentru a emulsia grăsimea în lichid.
Adăugați gheață dacă vă place ceaiul cu gheață când este cald (este o bază de vară în Texas).

Ceea ce îl face atât de drăguț de sănătos?

ceai verde * beneficiile sunt numeroase. Este bogat în antioxidanți, protejând celulele de daune și scăzând riscul de cancer. Cofeina ajută neuronii și neurotransmițătorii creierului să funcționeze mai bine, deși are un nivel mai mic de cofeină decât cafeaua sau ceaiul negru, dând astfel un zumzet mai blând. Ceaiul verde conține L-teanină, care are efecte anti-anxietate, ameliorând în continuare zumzetul cofeinei. Cofeina și L-teanina funcționează sinergic pentru a îmbunătăți funcția creierului și se simt mai echilibrate decât cofeina singură.