Veganism De ce cresc dietele vegane BBC News
De Lora Jones
Business Reporter, BBC News
În toată Marea Britanie, oamenii cheltuiesc mai mulți bani pe produse vegane, iar dietele pe bază de plante sunt în tendințe online.
Cu marile supermarketuri care prind și se aprovizionează cu alimente vegane - BBC News întreabă ce se află în spatele creșterii?
Numărul veganilor este în creștere
O dietă vegană implică tăierea produselor de origine animală precum carnea, peștele, lactatele și ouăle.
Conform celor mai recente cercetări realizate de Societatea Veganilor, realizate în 2018, în Marea Britanie există aproximativ 600.000 de vegani.
600.000 Potrivit unui sondaj al Vegan Society realizat la 2.000 de oameni în 2018
740 milioane GBP Vânzări estimate de alimente fără carne în 2018
87% Cei mai mulți participanți la Veganuary în 2019 au fost femei
Se estimează că acest lucru a crescut de la 150.000 în 2006 și că există de două ori mai multe femei decât bărbați care sunt vegani.
Aproximativ 360.000 de persoane se descriu, de asemenea, ca fiind vegani ai stilului de viață, care se angajează să folosească sau să cumpere doar produse cosmetice și haine fără produse de origine animală, de exemplu.
Supermarketurile rămân în tendințe
Lanțurile de supermarketuri din Marea Britanie dispun de mai multe opțiuni vegane pentru a ține pasul cu alegerile alimentare ale consumatorilor.
În 2018, Waitrose a introdus o secțiune dedicată veganilor în peste 130 de magazine, în timp ce Islanda a raportat că vânzările de alimente pe bază de plante au crescut cu 10% în ultimul an.
Și o serie de companii de fast-food, de la Greggs la McDonalds și Burger King la KFC, au lansat sau au anunțat opțiuni vegane pentru Marea Britanie.
Potrivit cercetătorilor de piață Mintel, piața britanică a alimentelor fără carne ar fi valorat 740 milioane de lire sterline în 2018, față de 539 milioane de lire sterline în urmă cu doar trei ani.
Interesul pentru produsele vegetariene și vegane nu arată semne de încetinire, deoarece se așteaptă ca vânzările cu amănuntul să crească la 658 milioane de lire sterline până în 2021.