Vegan, Kale, Paleo, Raw - Iată mâncăruri locale hrănitoare pentru fiecare tip de dietă Revista Sarasota

Restaurantele se intensifică pentru a oferi mese hrănitoare pentru orice fel de restaurant și dietă.

De Su Byron 27.01.2020 la 9:59

O masă sănătoasă nu trebuie să fie plictisitoare. Zona noastră este binecuvântată cu bucătari pricepuți care creează meniuri care oferă mâncăruri hrănitoare și delicioase. Creativitatea lor decurge din filozofii care îmbrățișează sustenabilitatea, aprovizionarea locală, practicile organice și etice și cunoașterea restricțiilor alimentare. Acestea oferă o gamă robustă de opțiuni, indiferent dacă dieta dvs. este vegană, vegetariană, crudă, fără gluten sau Paleo. Acești creatori culinari nu sacrifică gustul pe altarul idealurilor de a face bine. Iată o listă scurtă pentru a începe.

kale

Vegetarian

Tariful vegan este adesea un gând ulterior. Nu la Lila. Meniul curat cu drag de proprietarii Ryan Boeve și Arthur Lopes este o grădină cu delicii vegane. „Am pus contribuția unui bucătar creativ în toate preparatele noastre”, spune Boeve. "Mâncărurile noastre vegane nu fac excepție." În timp ce meniul Lilei se schimbă odată cu calendarul, bolul falafel consistent este întotdeauna în sezon. Cu amestecul său sărat de dovlecei de ghindă, linte negre, kale, quinoa, falafel de migdale și tahini, este ușor de văzut de ce. Dacă însoțitorul tău tânjește puțină carne în bolul său, nu te teme. Există o cantitate mare de mâncăruri aromate pentru carnivori, vegani și vegetarieni deopotrivă. 1576 Main St., Sarasota, (941) 296-1042, lilasrq.com

Încercați și: Cafe Evergreen este despre „mâncare sănătoasă pentru o viață sănătoasă”. Veganii se bucură de amestecul tăiței de vară crudă. Gândiți-vă la tăiței și legume proaspete, pline de vitamine, pe un pat de quinoa organică bogată în proteine, condimentată ușor cu un sos tamari organic, fără gluten. Acum, asta e ceva de rău. 801 S. Tamiami Trail, Nokomis, (941) 412-4334, cafeevergreen.net

Opțiunile de suc proaspăt abundă în Sarasota

Suc

Lynn Morris este creierul din spatele SaraFresh și curcubeul său de preparate naturale, dense cu nutrienți, care includ smoothie-uri super-alimentare, sucuri presate la rece și curățări. Fiecare picătură este crudă, vegană, organică și proaspătă - și întotdeauna delicioasă. Ca un DJ cu delicii lichide, îi place să amestece, să se potrivească și să-și probeze ingredientele din pământ. Morris este pasionat să lucreze cu fermierii locali și cu piețele fermierilor. Cel mai bun hit al ei? GingerAid, care conține un pumn puternic de ghimbir, miere crudă, lămâie și măr. Este un impuls zilnic energizant și prima linie de apărare a sănătății. Deși SaraFresh nu este o destinație de cărămidă, puteți găsi sucurile sale în centrul Sarasota Farmers Market și în alte locații; verificați doar site-ul ei. Și dacă nu aveți chef să conduceți, nu vă faceți griji. Morris va veni la tine în camionul ei strălucitor de suc. Trebuie doar să scrieți cuvântul „Suc” la 313131 pentru o livrare. (941) 914-5515, sarafresh.com