Varză vs spanac
În primul rând, să aruncăm o privire asupra macro-urilor. Fiecare dintre acestea este listat în grame și, ca de obicei, normalizat la 200 de calorii pentru o comparație ușoară, așa că comparăm mere mere cu mere.
| Nutrient | varză | spanac |
| Proteină | 10g | 25g |
| Carbohidrați | 46g | 32g |
| Fibră | 20g | 19g |
| Gras | 1g | 3g |
| Monounsat. Gras | 0g | 3g |
| Polyunsat. Gras | 0g | 1g |
| Grăsime saturată | 0g | 1g |
În continuare, să aruncăm o privire asupra densității vitaminelor. Aceste valori sunt prezentate în unități de procente din aportul zilnic recomandat. Și din moment ce arătăm în valoare de 200 de calorii, acest lucru înseamnă că orice peste 10% este bun.
| Nutrient | varză | spanac |
| Colină | 21% | 37% |
| Vitamina A | 6% | 653% |
| Vitamina C | 390% | 326% |
| Vitamina E | 10% | 147% |
| Vitamina K | 760% | 5249% |