Varză chineză Ghid nutrițional și beneficii Informații legume
Despre varza chineză
Varza chineză este, de asemenea, cunoscută științific sub numele de Brassica Pekinensis. Familia de varză este o familie extinsă și are multe varietăți și variații. Există două grupuri distincte în care varza poate fi împărțită; Pekinensis unde se încadrează varza chineză sau varza napa, iar cealaltă fiind Chinensis care găzduiește bok choy sub ea. Varza chineză, așa cum o numește, a fost cultivată pentru prima dată în regiunea deltei Yangtze, care a fost adusă în atenție de către un farmacolog Li Shizhen, care a descoperit că este o plantă medicinală. Varza Napa a devenit populară după războiul ruso-japonez, unde această legumă a fost dusă înapoi în orașul natal de către ruși, câștigând astfel multă popularitate după război. Acest lucru poate fi datat în 1880, când China a introdus varza Napa în Japonia, în 1890, clasa muncitoare sau imigranții au introdus-o în părți din America de Nord. Varza Napa este puțin diferită de varza obișnuită, deoarece are o formă mai lungă și cilindrică, unde varza obișnuită este mai rotundă în comparație cu acestea. Un fapt mai puțin cunoscut este că varza este alimentul de bază al Rusiei și mănâncă în medie de 7 ori mai multă varză în comparație cu cea a unui nord-american.
Valoarea nutrițională a verzei chineze
Varză chineză galbenă
Varza conține cantități de fibre și fier.
Varza chinezeasca
O persoană cu înțelepciune groasă poate fi numită varză.
Bună varză Choy
Varza este disponibilă în mai multe varietăți: roșu sau violet, verde.
rubrica info
- Hrana pentru femeile gravide.
- Vă menține oasele și dinții puternici cu ajutorul calciului și vitaminei K.
- Varza chineză este, de asemenea, bogată în antioxidanți.
- Ajută la reglarea tensiunii arteriale.
- Combate anemia și oboseala.
- Bogat în antioxidanți.
Beneficii pentru sănătatea verzei chinezești
- Păstrează ochii sănătoși.
- Excelent pentru pierderea în greutate.
- Sprijină pielea tânără și sănătoasă.
- Stimulează sistemul imunitar.
- Combate bacteriile rele.
- Varza ajuta la uscarea tenului gras si acneic.
- Ameliorează durerea de durere de cap.
| Principiu | Valoarea nutrienților | Procentul de ADR |
| Energie | 25kcal | 1% |
| Glucidele | 5.8г | 4% |
| Proteină | 1,3g | 2% |
| Grăsime totală | 0,1 g | 0,5% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibre dietetice | 2,50 mg | 6% |
| Vitamine | ||
| Folate | 53 Sud | 13% |
| Niacina | 0,234 mg | 1,5% |
| Acid pantotenic | 0,212 mg | 4% |
| Piridoxina | 0,124 mg | 10% |
| Riboflavina | 0,040 mg | 3% |
| Tiamina | 0,061 mg | 5% |
| Vitamina A | 98 UI | 3% |
| Vitamina C | 36,6 mg | 61% |
| Vitamina K | 76 Sud | 63% |
| Electroliti | ||
| Sodiu | 18 mg | 1% |
| Potasiu | 170 mg | 3,5% |
| Minerale | ||
| Calciu | 40 mg | 4% |
| Fier | 0,47 mg | 6% |
| Magneziu | 12 mg | 3% |
| Mangan | 0,160 mg | 7% |
| Fosfor | 26 mg | 3,5% |
| Zinc | 0,18 mg | 1,5% |
| Fito-nutrienți | ||
| Caroten | 33 Sud | - |
| Caroten-ß | 42 Sud | - |
| Luteină-zeaxantină | 30 Sud | - |