Vărsarea boabelor (de cafea) Nestlé Global
Vărsarea boabelor (de cafea)
O privire interioară asupra parteneriatului Nestlé-Starbucks
Distribuie această pagină
Distribuie această pagină
La începutul lunii septembrie a anului trecut, la doar câteva zile de la anunțul că Nestlé a încheiat un parteneriat cu Starbucks, echipa Nestlé se îndrepta spre Seattle, pe Coasta de Vest, unde Starbucks are sediul central.
Nu a fost un apel de curtoazie. S-au întâlnit cu noii lor colegi din cealaltă parte a alianței pentru a dezvolta o nouă gamă de produse, una care să combine expertiza a două dintre cele mai cunoscute mărci de cafea din lume.
La doar șapte luni de la parteneriat, Nestlé aduce pe piață o gamă de 24 de produse noi, inclusiv cafea prăjită și măcinată și boabe întregi, precum și capsule Starbucks pentru sistemele Nespresso și Nescafé Dolce Gusto. Noua gamă de produse le va permite pasionaților de cafea să se bucure de cafeaua Starbucks pe care o iubesc în confortul caselor lor.
„Am fost clar de la început că dorim ca aceste produse să fie lansate în martie 2019”, a declarat David Rennie, șeful Unității de afaceri strategice pentru cafea la Nestlé. „Secretul îndeplinirii acelei cronologii ambițioase consta în a avea o echipă mică și concentrată, pe care am extins-o doar atunci când este strict necesar, pe măsură ce am progresat în diferitele etape ale proiectului.”
Obținerea gustului corect
„Am avut aproximativ patru săptămâni pentru a dezvolta portofoliul și a finaliza toate cele 24 de produse”, a spus David. „Asta a implicat obținerea oamenilor potriviți, la locul potrivit, la momentul potrivit, pentru ca acest lucru să se întâmple”.
Una dintre cele mai provocatoare sarcini constă în dezvoltarea profilului gustului unic al gamei de cafele Starbucks din capsulele Dolce Gusto și Nespresso. „Am lucrat în strânsă colaborare pentru a optimiza rețetele pentru a obține experiența exactă în cupă Starbucks pentru care este cunoscută”, a spus David. „A fost o mulțime de reglaje fine implicate.”