10 lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți despre nutrienți - Comunicații alimentare și sănătate

# 1: Ce este un nutrient?

care

Există două tipuri principale de nutrienți: macronutrienți și micronutrienți. Macronutrienții furnizează material structural și energie. Ele reprezintă, de asemenea, cea mai mare parte din ceea ce majoritatea oamenilor mănâncă în fiecare zi. Proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt toate macronutrienți.

Micronutrienții sunt necesari în cantități mai mici și includ vitamine și minerale. Micronutrienții nu conduc caloriile din dieta ta, dar au un impact semnificativ asupra sănătății tale. Obținerea unui echilibru adecvat de vitamine și minerale în dieta dvs. este foarte importantă.

Atât micronutrienții, cât și macronutrienții sunt esențiali pentru o sănătate bună și un model alimentar echilibrat.

# 2: Faceți cunoștință cu proteina

Proteinele oferă 4 calorii pe gram și vă ajută să vă dezvoltați țesuturile, să vă sporiți funcția imună și să creați hormoni și enzime. Majoritatea oamenilor își obțin proteinele din pui și carne de vită, dar există o mulțime de alte surse de proteine! MyPlate recomandă să consumați o varietate de alimente proteice în fiecare zi. Considera.

  • Fasole
  • Crustacee
  • Lintea
  • Peşte
  • Ouă
  • Tofu
  • Mazăre
  • Păsări de curte
  • Nuci
  • Porc
  • Semințe
  • Vită

# 3: Faceți cunoștință cu carbohidrații

Glucidele furnizează 4 calorii pe gram și reprezintă sursa principală de combustibil a corpului dumneavoastră. Există două tipuri diferite de carbohidrați. Glucidele simple sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de zaharuri simple, în timp ce glucidele complexe sunt formate din șiruri de carbohidrați simpli.

Carbohidrații nu sunt un om bogat de care atât de multe diete de modă și guru „sănătate” vor să te temi. De fapt, glucidele sunt vitale pentru un model sănătos de alimentație. Unele sunt mai sănătoase decât altele. Evitați alimentele bogate în carbohidrați, care sunt, de asemenea, încărcate cu calorii goale, cum ar fi cupcakes, bomboane și alimente rafinate din cereale. În schimb, aprovizionează cu cereale integrale, fructe și legume.

# 4: Faceți cunoștință cu Fat

Grăsimile oferă 9 calorii pe gram și vă ajută să vă păstrați pielea și părul sănătos, precum și să vă izoleze organele. Grăsimile ajută, de asemenea, la reglarea temperaturii corpului și a funcției sănătoase a celulelor. Ca și în cazul carbohidraților, există diferite tipuri de grăsimi.

Grăsimile saturate cresc colesterolul total din sânge și colesterolul LDL (de asemenea, colesterolul rău). Acestea vă pun în pericol inima și sănătatea generală. Grăsimile trans cresc colesterolul LDL și scad colesterolul HDL (de asemenea bun). De asemenea, vă cresc riscul de diabet de tip II, boli de inimă și accident vascular cerebral. Grăsimile nesaturate sunt bune pentru dvs. atunci când sunt consumate cu moderație. Grăsimile monosaturate îmbunătățesc nivelul colesterolului, reglarea insulinei și controlul glicemiei, în timp ce grăsimile polinesaturate vă reduc riscul de boli de inimă și diabet.