Rețetă de puf din ficat de pui de admin

1. Decongelați patiseria.

ficat

2. Pregătiți umplutura: curățați și tocați usturoiul mărunt. Tocam grosolan ficatul de pui. Topiți untul într-o tigaie la foc mediu și prăjiți ficatul ușor. Adăugați carnea de cârnați și usturoiul. Condimentați și amestecați cu o lingură de lemn. Gatiti 15 minute. Se toarnă peste coniac și se aprinde. Se ia de pe foc și se adaugă pătrunjelul.

3. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C (450 ° F; marca de gaz 8).

4. Întindeți patiseria la o grosime de 5 mm (1/4 inch) și tăiați-o în 12 pătrate. Așezați o cantitate mică de umplutură în centrul fiecărui pătrat și îndoiți colțurile spre mijloc. Periați pufulele cu un amestec de gălbenuș de ou bătut și puțină apă.