Vafle ușoare și crocante
Ador aceste vafe ușoare și crocante. Rețeta noastră de vafe este rapidă și ușor de făcut și produce cele mai bune vafe ușoare și crocante de casă. Accesați cea mai bună rețetă de vafe acum sau vizionați videoclipul nostru rapid cu rețete care vă arată cum o facem.
Uita-te la Utilizare Face Rețeta
Cum se fac vafe ușoare și crocante
Dacă sunteți în căutarea de vafe ușoare și crocante, atunci cu siguranță vă aflați în locul potrivit. Îmi place vafele mele să fie pe partea mai subțire. Rețeta noastră produce patru până la cinci vafe subțiri (poate o grosime de 1/2 inch). Dacă doriți să faceți vafe belgiene sau utilizați un fier de vafe adânc, probabil veți obține aproximativ trei vafe din rețeta noastră de mai jos.
Aceste vafe nu sunt vafe din punct de vedere tehnic belgian, care deseori necesită albușuri de drojdie sau de ou care au fost bătute până la puf. În schimb, aceste vafe ușoare pot fi făcute rapid și necesită ingrediente pe care le avem întotdeauna în bucătăria noastră.
Ingrediente pentru aluat de vafe
Permiteți-mi să vă călătoresc prin ceea ce veți avea nevoie, astfel încât să vă puteți lua rămas bun de la vafele lipsite de aromă, floppy și salut la vafele care sunt ușoare și crocante la exterior și chewy în mijloc.
Făină universală este făina mea pentru aceste vafe. Puteți încerca făină integrală de grâu, dacă doriți, așteptați doar ca textura să fie puțin mai grea.
Amidon de porumb este „ingredientul nostru secret” pentru a face cele mai crocante vafe. Amestecat cu făină, amidonul de porumb garantează că vafele dvs. vor fi perfect clare la exterior și fragede la interior.
Praful de copt și bicarbonatul de sodiu ajuta vafele sa creasca si sa se rumeneasca. Pentru cele mai ușoare vafe, vă recomand să le folosiți pe ambele.
Zahăr, sare și extract de vanilie ofera multa savoare. Mențin cantitatea de zahăr scăzută, deoarece îmi place să turn sirop de arțar deasupra, dar pentru vafe mai dulci, puteți crește zahărul. Solicit 1 lingură, dar adăugarea unei linguri suplimentare nu ar strica.
Lapte și ulei sunt componentele lichide ale rețetei. Puteți folosi lapte obișnuit sau lapte ne lactat. În ceea ce privește uleiul, rămân cu ceva care are un gust neutru, cum ar fi semințele de struguri sau uleiul de șofran. Pentru o aromă de nucă de cocos, ați putea încerca uleiul de cocos topit. Dacă vă întrebați despre unt, îl puteți folosi, dar uleiul va produce o vafe mai ușoară și mai aerisită.