Ura pentru dietă Este modul în care ne-am conectat - ScienceDaily
Dacă ți se pare greu să ții o dietă de slăbit, oamenii de știință de la campusul de cercetare Janelia al Institutului Medical Howard Hughes spun că probabil poți da vina pe celulele sensibile la foame din creier, cunoscute sub numele de neuroni AGRP. Conform noilor experimente, acești neuroni sunt responsabili de sentimentele neplăcute ale foametei care fac gustarea irezistibilă.
Emoțiile negative asociate cu foamea pot face dificilă menținerea unei diete și pierderea în greutate, iar acești neuroni ajută la explicarea acelei lupte, spune Scott Sternson, un lider de grup la Janelia. Într-un mediu în care alimentele sunt ușor disponibile, semnalul lor greu de ignorat poate părea o enervare, dar din punct de vedere evolutiv, ele au sens. Pentru oamenii sau animalele anterioare în sălbăticie, urmărirea hranei sau a apei poate însemna aventurarea într-un mediu riscant, ceea ce ar putea necesita o anumită încurajare. „Bănuim că ceea ce fac acești neuroni este să impună un cost pentru a nu face față nevoilor dvs. fiziologice”, adaugă el.
Neuronii AGRP nu conduc direct un animal să mănânce, ci mai degrabă îl învață pe un animal să răspundă la indicii senzoriale care semnalează prezența alimentelor. "Bănuim că acești neuroni sunt un sistem motivațional foarte vechi pentru a forța un animal să-și satisfacă nevoile fiziologice. O parte din motivația pentru căutarea hranei este închiderea acestor neuroni", spune Sternson, a cărui echipă a demonstrat, de asemenea, că un set diferit de neuroni este specializat pentru a genera sentimente neplăcute de sete. Sternson și colegii săi și-au publicat concluziile în revista Nature pe 27 aprilie 2015.
Foamea afectează aproape fiecare celulă din corp și mai multe tipuri de neuroni sunt dedicate asigurării faptului că un animal mănâncă atunci când stocurile de energie sunt scăzute. Dar Sternson spune că până acum, ceea ce învățaseră oamenii de știință despre acești neuroni nu se potriveau complet cu ceva ce știm deja: foamea este neplăcută.
„A existat o predicție timpurie că ar exista neuroni care te vor face să te simți rău când ți-a fost foame sau sete. Acest lucru a avut sens dintr-un punct de vedere intuitiv, dar toți neuronii care au fost priviți par să aibă efectul opus, "el spune. În studiile anterioare, cercetătorii au descoperit că neuronii care promovează alimentația au făcut acest lucru prin creșterea sentimentelor pozitive asociate cu alimentele. Cu alte cuvinte - deloc surprinzător - foamea îmbunătățește gustul mâncării.
Unii oameni de știință au fugit pentru a-și suspecta ideile despre un semnal negativ în creier care motivează foamea să fie greșite. Dar cunoștințele lor despre sistem erau incomplete. Neuronii AGRP, localizați într-o zonă de reglare a creierului cunoscută sub numele de hipotalamus, au fost implicați în mod clar în comportamentele de hrănire: Când organismul nu are energie, neuronii AGRP devin activi, iar când neuronii AGRP sunt activi, animalele mănâncă. Dar nimeni nu investigase încă strategia acelor celule pentru generarea acestei motivații.