Unt de semințe de pepene verde vs.
Untul de semințe de pepene verde este o răspândire unică făcută din semințe albe coajă, prăjite în pepeni verzi. Are o aromă blândă, de pământ, pe care mulți o au în comparație cu tahini, o răspândire făcută din semințe de susan care este populară în bucătăriile din Orientul Mijlociu. La fel ca tahini, untul de semințe de pepene verde este unul dintre acele ingrediente unice care funcționează la fel de bine în rețetele dulci și sărate. Untul de semințe de pepene verde poate fi folosit ca înlocuitor pentru tahini și aduce și mai multe beneficii nutriționale la masă. În plus, odată ce susanul devine un alergen alimentar în creștere, untul de semințe de pepene verde este un produs răspândit de toată lumea.
Vă oferim numeroasele motive pentru care v-ați schimbat tahiniul cu unt de semințe de pepene verde. Găsim că câștigă pe textură, proteine și multe vitamine și minerale, fiind totodată mai durabil. Luați un borcan pentru a vă face propria comparație la domiciliu.
AROM ȘI TEXTURĂ
NUTRIȚIE
Când am comparat beneficiile nutriționale dintr-o porție de semințe de pepene verde cu semințe de susan, semințele de pepene verde au ieșit aproape de fiecare dată. Sunt mai bogate în proteine, magneziu, potasiu și acizi grași esențiali omega-6, în timp ce semințele de susan sunt mai bogate în fibre și fier. Amândoi împărtășesc aproximativ aceeași cantitate de grăsimi nesaturate sănătoase, zinc și calorii.
Proteinele sunt necesare pentru ca fiecare funcție din corpul nostru să funcționeze corect. Conținutul ridicat de proteine din semințele de pepene verde ne ajută să funcționeze hormonii și ne ajută să ne construim și să ne reparăm mușchii.
Cantitățile mai mari de magneziu și potasiu din semințele de pepene verde pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale într-un interval sănătos și pot amâna vârfurile de zahăr din sânge.