Un nou studiu sugerează frecvența consumului de bomboane care nu este legată de obezitate sau boli de inimă EurekAlert!
Asociația Națională a Cofetarilor
WASHINGTON, D.C., 20 mai 2013 - Într-un moment în care lumina reflectoarelor se concentrează asupra obezității mai mult decât oricând, noile cercetări sugerează că frecvența consumului de bomboane nu este asociată cu greutatea sau cu anumite riscuri adverse pentru sănătate. Conform unei analize recente a datelor publicată în numărul din 30 aprilie al Jurnal de nutriție, adulții care consumă bomboane cel puțin o dată la două zile nu sunt mai susceptibile de a fi supraponderali și nici nu au factori de risc mai mari pentru bolile cardiovasculare (BCV) decât consumatorii moderați (aproximativ o dată pe săptămână) sau chiar mai puțin frecvenți consumatori de bomboane (mai puțin de 3 ori pe lună) .1
Aproape toți adulții (96%) au raportat că mănâncă bomboane, dar există variabilitate în frecvență și cantitate consumată la un moment dat. Cercetările anterioare au arătat că consumatorii de bomboane nu sunt mai predispuși să fie supraponderali sau să aibă factori de risc mai mari pentru boli cronice decât cei care nu consumă bomboane. 2 Această cercetare a arătat că nici măcar consumatorii care au raportat că mănâncă cele mai multe bomboane într-o anumită zi nu au mai multe riscuri de a crește greutatea sau boala. Astfel de descoperiri au fost surprinzătoare și au necesitat o investigație suplimentară pe care acest nou studiu și-a propus să o facă, aprofundând rolul frecvenței obișnuite a consumului de bomboane și a rezultatelor sănătății/greutății.
Acest studiu a constatat că frecvența consumului de bomboane nu a fost asociată cu riscul de obezitate, utilizând măsuri obiective precum IMC, circumferința taliei și grosimea pliului pielii. În plus, frecvența consumului de bomboane nu a fost asociată cu markeri ai riscului bolilor cardiovasculare, inclusiv tensiunea arterială, colesterolul LDL și HDL, trigliceridele și rezistența la insulină. Frecvența consumului de bomboane s-a bazat pe analize ale chestionarelor privind frecvența alimentelor și date din Ancheta Națională de Examinare a Sănătății și Nutriției (NHANES) 2003-2006 - cel mai recent set de date în care au fost disponibile aceste chestionare privind frecvența alimentelor - de peste 5.000 de S.U.A. adulți cu vârsta de 19 ani și peste.
„Nu am găsit o asociere între frecvența consumului de bomboane și IMC sau factorii de risc cardiovascular în rândul adulților”, notează autorul principal Mary M. Murphy, MS, RD al Exponent®, Inc., Centrul pentru Regulamentul Chimic și Siguranța Alimentelor.
Studiul cu siguranță nu oferă dovezi că bomboanele pot fi consumate fără limite. Cu toate acestea, aceste rezultate sugerează că majoritatea oamenilor se tratează cu bomboane fără a-și crește riscul de obezitate sau boli cardiovasculare. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege în continuare rolul pe care îl joacă bomboanele în viață și cele mai bune sfaturi pentru iubitorii de bomboane pentru a include deliciile preferate ca parte a unui stil de viață sănătos fericit.