Un ghid pentru a comanda cafea în Spania ca și cum ai ști ceea ce; re Facere; Devoră Madridul
Această postare pe blog a fost postată inițial pe 17 decembrie 2014 și a fost actualizată pe 4 septembrie 2020.
Nu știm ce am face fără cafeaua noastră, așa că nu am visa să te trimitem la Madrid fără o descriere utilă a jargonului java local.
Indiferent dacă vă place negru sau cu mai mult lapte decât espresso, înghețat sau fierbinte - vă oferim un ghid complet pentru a comanda cafea în Spania!
Faceți clic pentru a extinde sau a încorpora această imagine pe site-ul dvs.
Comandarea cafelei în Spania: o introducere
În primul rând, ar trebui să știți că metoda de preparare a espresso este cel mai popular mod de preparare a cafelei în Spania. Această metodă forțează apa extrem de fierbinte, presurizată, prin boabele de cafea măcinate fin, rezultând o aromă mai puternică într-o cantitate mai mică de cafea. O ceașcă de cafea preparată în acest mod este adesea denumită espresso.
Comandarea cafelei în Spania presupune ca barista să ia o ceașcă de espresso și apoi să adauge lapte pe placul dumneavoastră. Nu vor adăuga zahăr. În schimb, veți primi pachete de zahăr pentru a le adăuga singur la cafea.
Cafeaua spaniolă ar putea avea un gust mai amar decât obișnuiți, ceea ce poate fi atribuit metodei torrefacto de conservare a boabelor de cafea prăjite. Povestea torrefacto este interesantă și este legată de războiul civil spaniol.
Dacă căutați cafea non-torrefacto în Madrid, ar trebui să vă îndreptați către o cafenea specializată. Dacă doriți doar o ceașcă obișnuită de joe, puteți obține una în fiecare bar și restaurant.
Sună destul de simplu, nu? Ei bine, mai sunt puțin, de aceea am creat acest ghid de încredere pentru comanda cafea în Spania. Continuați să citiți (sau urmăriți expertul din Madrid, Luke, descompunând lucrurile în videoclipul de mai jos). Înainte să-l știți, veți savura cafeaua perfectă la Madrid!
Comandați cafea în Spania
Cafele servite cu lapte mic sau deloc
Café Solo
O cafenea solo este o ceașcă mică de espresso negru puternic.
Café Americano
Dacă intensitatea unei cafenele solo este cam multă, încercați o cafenea americană. Această cafea conține aceeași cantitate de cofeină ca o cafenea solo, dar cu mai multă apă, rezultând o aromă mai blândă.
Café Cortado
O cafenea cortado este o ceașcă mică de espresso cu doar un strop de lapte. Cuvântul spaniol cortado înseamnă „tăiat”, deci gândiți-vă la el ca la cafea tăiată cu o cantitate mică de lapte.