Umiditatea urechii de porumb în timpul umplerii cerealelor și relația sa cu maturitatea fiziologică și
Adăugați la Mendeley
Abstract
Conținutul de substanță uscată și apă din miez, rahii și spice de porumb (Zea mays L.) cultivar Pioneer 3901 au fost măsurate în perioada de la mătăsire până la maturitatea recoltei pentru a (a) determina când pierderea netă de apă din miez și ureche a început, (b) investigați utilizarea conținutului de umiditate a urechii (% din greutatea umedă) ca scară pentru dezvoltarea miezului în timpul umplerii cerealelor și (c) utilizați această scală pentru a investiga relațiile dintre umiditatea urechii, maturitatea fiziologică și mediu inconjurator. Pierderea apei a avut loc în două faze. Prima fază, care s-a încheiat la maturitate fiziologică, a avut o rată constantă de pierdere a apei și a fost interpretată ca o pierdere „de dezvoltare” a apei asociată cu umplerea cerealelor. A doua fază, care a început la maturitate fiziologică, a arătat o rată de scădere a pierderii de apă caracteristică procesului de uscare. Acest model al pierderii de apă a fost consecvent pentru alte 17 genotipuri studiate mai puțin detaliat, cu un conținut maxim de apă al urechii care apare între 80 și 60% umiditate a urechii în toate cazurile.
Sub 70% umiditatea urechii, greutatea uscată per sâmbure a crescut liniar odată cu scăderea umidității urechii, permițând o estimare directă și precisă a conținutului de umiditate a urechilor la debutul maturității fiziologice. Această metodă de analiză s-a dovedit a fi utilă pentru evaluarea influenței mediului asupra umplerii cerealelor într-un singur cultivar. Relația dintre greutatea uscată per miez și umiditatea urechii a fost consecventă pentru zece culturi din Pioneer 3901 studiate pe parcursul a cinci sezoane, dar stadiul în care umplerea cerealelor a încetat a variat. În șase culturi nestresate, maturitatea fiziologică a fost atinsă între 41 și 43% umiditate a urechilor. În alte culturi, unde încetarea umplerii cerealelor a fost asociată cu apariția înghețurilor de aer, a fost atinsă maturitatea fiziologică la umezelile urechii variind de la 45 la 55%.