UMD a alimentat în mod deliberat gluten studenților cu proces de boală celiacă - NBC4 Washington
Procesul Hannah Smith susține că i s-a servit gluten de cel puțin trei ori chiar și după ce a întrebat dacă mâncarea conține gluten
De Associated Press • Publicat pe 25 februarie 2020 • Actualizat pe 25 februarie 2020 la 12:53 pm
O vedere aeriană a campusului Universității din Maryland pe 4 octombrie 2014 în College Park, Maryland. (Fotografie de G Fiume/Maryland Terrapins/Getty Images)
Un student care are boală celiacă spune într-un proces că o universitate de stat din Maryland i-a servit în mod deliberat mâncare care conține gluten.
Procesul din Hannah Smith, originară din județul Allegany, a spus că Universitatea din Maryland, College Park, a încălcat Legea americanilor cu dizabilități din 1990, servindu-i mâncarea cu gluten de cel puțin trei ori în intervalul unui an universitar, au raportat presa. Procesul a fost intentat în februarie. 20.
Smith a fost diagnosticat în adolescență cu boală celiacă, o boală autoimună care poate deteriora pereții intestinali ai corpului și poate provoca complicații de sănătate pe termen lung. Boala este declanșată atunci când pacienții consumă orice formă de gluten, o proteină care se găsește în grâu, potrivit Institutului Național de Sănătate.