Ultima înghețată Keto, cunoscută sub numele de Bomba de grăsime congelată KetoDiet Blog
Această rețetă de înghețată cu conținut scăzut de carbohidrați este o bombă de grăsime cu aproape 94% din caloriile provenite din grăsimi sănătoase! Bombele grase sunt gustări bogate în grăsimi sănătoase și foarte sărace în carbohidrați și proteine. Sunt minunate pentru cei cărora le este greu să includă suficiente grăsimi sănătoase în dieta lor sau să urmeze ceea ce este cunoscut sub numele de grăsimi rapid. Este atât de calm, încât este suficientă o lingură pe porție - credeți-mă, cu această bombă grasă, nu veți avea nevoie de mai mult!
Crearea acestei rețete nu a fost ușoară. Mi-au trebuit mai multe încercări înainte să fiu complet mulțumit de rezultat. Prima mea încercare a fost prea dulce și cocoloasă. Am încercat totul pentru a-l face neted, dar grăsimea se va separa întotdeauna și va crea o textură aglomerată. Am încercat să folosesc ingrediente la temperatura camerei, am încălzit și chiar am încercat să bat albusurile în speranța unui rezultat complet neted. După cum mi-am dat seama, singura modalitate de a evita textura bulgărească a fost de a o amesteca folosind un blender de imersie la jumătatea ciclului producătorului meu de înghețată. Dacă faceți acest lucru, veți obține o înghețată cu adevărat cremoasă și bogată, care are un gust similar cu glazura de cupcake înghețată.
Notă: pentru a obține eritritol sub formă de pulbere, pur și simplu puneți-l într-un robot de bucătărie și pulsați timp de aproximativ 15-20 de secunde. Dacă utilizați eritritol întreg, acesta nu se va dizolva și va crea o textură crocantă nedorită.
Dacă aveți un aparat de înghețat sau intenționați să obțineți unul
Folosesc acest producător de înghețată profesionist de la Cuisinart, care are un congelator încorporat. Este ușor de utilizat și face o înghețată excelentă. În funcție de bugetul dvs., există niște producători de înghețată mai ieftini fără un congelator încorporat.